Question

圖1表示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中各部分（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．
（1）曲線X表示

淀粉

的消化過程．
（2）Y消化過程產(chǎn)生的最終產(chǎn)物是

甘油和脂肪酸

．
（3）Y除需要酶之外，還需要肝臟分泌的

膽汁

對(duì)該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行物理性消化．

Answer 1

分析：此題考查的是淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)的消化．這是一道識(shí)圖作答題，應(yīng)明確這三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的消化過程．

解答：解：淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過消化才能被人體吸收．在消化道中，包括：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官．其中具有消化作用的器官是口腔、胃、小腸，且小腸是食物消化和吸收的主要場(chǎng)所．由圖示可以看出，食物在A、C、D器官中被消化，所以A是口腔，C是胃，D是小腸，B是食道．
（1）淀粉是在口腔內(nèi)被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化，所以曲線x是淀粉的消化；脂肪只能在小腸內(nèi)被消化，所以曲線y是脂肪的消化．
（2）曲線y是脂肪的消化．脂肪在膽汁的乳化作用下，成為微小顆粒，然后在腸液和胰液的作用下分解成甘油和脂肪酸
（3）肝臟分泌的膽汁進(jìn)入小腸，對(duì)脂肪進(jìn)行乳化作用，乳化成為微小顆粒，增大與消化酶的接觸面積．
故答案為：
（1）淀粉   （2）甘油和脂肪酸 （3）膽汁

點(diǎn)評(píng)：三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”的消化是中考的重點(diǎn)，對(duì)這部分內(nèi)容一定要理解掌握，可通過圖的形式尋找規(guī)律，進(jìn)一步理解鞏固．