Question

【題目】在這2支試管中各加入淀粉糊2 mL，再向A試管中加2 mL清水，向B試管中加2 mL唾液，將兩支試管放到37℃的溫水中隔水加熱5～10分鐘，待冷卻后，再向2支試管中滴入1～2滴碘液：

(1)實(shí)驗(yàn)的目的是__________________________________________。

(2)在本實(shí)驗(yàn)中__________是實(shí)驗(yàn)組，__________是對(duì)照組。

(3)兩組加的清水或唾液都是2 mL，這是因?yàn)橐�遵�?/span>__________原則。

(4)A組的現(xiàn)象是__________，B組的現(xiàn)象是__________。

(5)本實(shí)驗(yàn)中為什么要將兩試管放入37℃的溫水中，這是因?yàn)?/span>_____________________.

Answer 1

【答案】 驗(yàn)證唾液淀粉酶是否能分解淀粉 B A 單一變量 變藍(lán) 不變藍(lán) 酶的作用需要適宜的溫度

【解析】對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。A試管與B試管是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，目的是探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用。

（1）本實(shí)驗(yàn)的目的是觀察唾液淀粉酶分解淀粉。
（2）A試管與B試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，A試管是對(duì)照組，B試管是實(shí)驗(yàn)組，實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄客僖旱矸勖笇?duì)淀粉有消化作用。

（3）兩組加的清水或唾液都是2mL，這是因?yàn)橐�遵循�?duì)照試驗(yàn)要控制變量的唯一性。
（4）淀粉遇唾液變藍(lán)。A組中清水不能分解淀粉，所以滴加碘液后變藍(lán)；B組中的唾液能夠分解淀粉，所以滴加碘液后不變藍(lán)。
（5）本實(shí)驗(yàn)還應(yīng)注意的問題：將兩試管混合物充分振蕩后放入37℃的溫水中，這是因?yàn)樵?/span>37℃時(shí)酶活性最大，即酶的作用需要適宜的溫度。