Question

【題目】某初中生物興趣小組的同學(xué)在探究“口腔對淀粉的消化作用”課題時(shí)，設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案如下表：請完成下列問題：

(1)如果該興趣小組選用1、2號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其實(shí)驗(yàn)變量是：______。

(2)要探究牙齒的咀嚼，舌的攪拌對饅頭的消化作用，應(yīng)選用1、3 號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察到1號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是不變藍(lán)色，此時(shí)的淀粉已轉(zhuǎn)變成了麥芽糖，那么A 處的處理方法是：______；觀察到3 號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是______。（變藍(lán)、不變藍(lán)）

(3)如果選用1、4、5 號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其探究的問題是：_______會(huì)影響口腔對淀粉的消化作用嗎？

(4)如果1號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象未達(dá)到預(yù)期效果,呈現(xiàn)淺藍(lán)色,可能的原因是__________；

Answer 1

【答案】 唾液 不攪拌 變藍(lán) 溫度 實(shí)驗(yàn)時(shí)間不足(或者唾液的量偏少或攪拌不充分或饅頭碎屑偏多)

【解析】對照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對研究對象的影響時(shí)，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力。一般來說，對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒有處理是的就是對照組。

（1）從表格中看出1、2號(hào)試管唯一不同的量是唾液，其它條件都相同，因此如果該興趣小組選用1、2號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其實(shí)驗(yàn)變量是：唾液。
（2）要探究牙齒的咀嚼，舌的攪拌對饅頭的消化作用，唯一不同的變量是牙齒的咀嚼，舌的攪拌，因此應(yīng)選用1、3 號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，那么A處的處理方法是：不攪拌；試管3中適量饅頭塊、不攪拌，唾液與饅頭中的淀粉沒有充分混合，唾液不能把淀粉全部消化，因此滴加碘液變藍(lán)。所以觀察到3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是變藍(lán)。
（3）1、4、5號(hào)試管唯一不同的變量是溫度，因此如果選用1、4、5號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其探究的問題是：溫度會(huì)影響口腔對淀粉的消化作用嗎？
（4）1號(hào)試管中有唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能將淀粉消化成麥芽糖，麥芽糖遇碘液不變藍(lán)。因此如果1 號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象未達(dá)到預(yù)期效果，呈現(xiàn)淺藍(lán)色，則可能的原因是實(shí)驗(yàn)時(shí)間不足（或者唾液的量偏少或攪拌不充分或饅頭碎屑偏多）。