儲(chǔ)藏蔬菜和水果時(shí)，一般都采用較低的溫度，這主要是因?yàn)?/h1>
  1. A.
    在較低溫度時(shí)，呼吸作用旺盛
  2. B.
    在較低溫度時(shí)，呼吸作用減弱
  3. C.
    較低的溫度抑制了光合作用
  4. D.
    較低溫度使細(xì)菌等微生物不能生存

B
分析：此題是一道基礎(chǔ)知識(shí)題，考查的是儲(chǔ)存蔬菜和水果的方法．
解答：儲(chǔ)存蔬菜和水果時(shí)一般采用降低溫度和降低氧氣含量?jī)煞N方法．不論是在低溫度環(huán)境，還是在低氧環(huán)境植物的呼吸作用都會(huì)減弱，所以是通過抑制其呼吸作用來儲(chǔ)存蔬菜和水果．所以儲(chǔ)藏蔬菜和水果時(shí)，一般都采用較低的溫度，這主要是因?yàn)樵谳^低溫度時(shí)，呼吸作用減弱．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：植物的呼吸作用與人類生產(chǎn)生活的關(guān)系，是個(gè)重要的考點(diǎn)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

水果、蔬菜一般不像小麥、水稻一樣干燥儲(chǔ)藏，因?yàn)楦稍飪?chǔ)藏會(huì)使水果、蔬菜失去新鮮狀態(tài)．因此，儲(chǔ)藏水果、蔬菜時(shí)常采用保持低溫、調(diào)節(jié)環(huán)境氣體、控制水分蒸發(fā)等措施．試分析回答：
（1）在較低的溫度環(huán)境下儲(chǔ)藏水果和蔬菜，有什么道理？
低溫環(huán)境下可抑制植物細(xì)胞的呼吸作用，防止腐爛，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期
低溫環(huán)境下可抑制植物細(xì)胞的呼吸作用，防止腐爛，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期

（2）人們?cè)趲觳厮⑹卟藭r(shí)，對(duì)環(huán)境中氣體成分的調(diào)節(jié)應(yīng)該是：①適當(dāng)降低
氧氣
氧氣
濃度；②適當(dāng)提高
二氧化碳
二氧化碳
的濃度．
（3）近年來，在水果、蔬菜的儲(chǔ)藏中也常常采用保鮮膜密封、表面涂膜（即將可食用、抗氧化的保鮮液涂在水果表面形成一層半透性的保護(hù)膜）等方法，以有效地防止水果、蔬菜中的
水分
水分
散失，并抑制其
呼吸作用
呼吸作用
，達(dá)到防腐、保鮮、耐存放的目的．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

水果、蔬菜一般不像小麥、水稻一樣干燥儲(chǔ)藏，因?yàn)楦稍飪?chǔ)藏會(huì)使水果、蔬菜失去新鮮狀態(tài)．因此，儲(chǔ)藏水果、蔬菜時(shí)常采用保持低溫、調(diào)節(jié)環(huán)境氣體、控制水分蒸發(fā)等措施．試分析回答：
（1）在較低的溫度環(huán)境下儲(chǔ)藏水果和蔬菜，有什么道理？______
（2）人們?cè)趲觳厮�、蔬菜時(shí)，對(duì)環(huán)境中氣體成分的調(diào)節(jié)應(yīng)該是：①適當(dāng)降低______濃度；②適當(dāng)提高_(dá)_____的濃度．
（3）近年來，在水果、蔬菜的儲(chǔ)藏中也常常采用保鮮膜密封、表面涂膜（即將可食用、抗氧化的保鮮液涂在水果表面形成一層半透性的保護(hù)膜）等方法，以有效地防止水果、蔬菜中的______散失，并抑制其______，達(dá)到防腐、保鮮、耐存放的目的．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

水果、蔬菜一般不像小麥、水稻一樣干燥儲(chǔ)藏，因?yàn)楦稍飪?chǔ)藏會(huì)使水果、蔬菜失去新鮮狀態(tài)．因此，儲(chǔ)藏水果、蔬菜時(shí)常采用保持低溫、調(diào)節(jié)環(huán)境氣體、控制水分蒸發(fā)等措施．試分析回答：
（1）在較低的溫度環(huán)境下儲(chǔ)藏水果和蔬菜，有什么道理？______
（2）人們?cè)趲觳厮�、蔬菜時(shí)，對(duì)環(huán)境中氣體成分的調(diào)節(jié)應(yīng)該是：①適當(dāng)降低______濃度；②適當(dāng)提高_(dá)_____的濃度．
（3）近年來，在水果、蔬菜的儲(chǔ)藏中也常常采用保鮮膜密封、表面涂膜（即將可食用、抗氧化的保鮮液涂在水果表面形成一層半透性的保護(hù)膜）等方法，以有效地防止水果、蔬菜中的______散失，并抑制其______，達(dá)到防腐、保鮮、耐存放的目的．

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科目：初中生物 來源：山東省同步題 題型：填空題

水果、蔬菜一般不像小麥、水稻一樣干燥儲(chǔ)藏，因?yàn)楦稍飪?chǔ)藏會(huì)使水果、蔬菜失去新鮮狀態(tài)。因此，儲(chǔ)藏水果、蔬菜時(shí)常采用保持低溫、調(diào)節(jié)環(huán)境氣體、控制水分蒸發(fā)等措施。
試分析回答：
（1）在較低的溫度環(huán)境下儲(chǔ)藏水果和蔬菜，有什么道理？__________________________________________________。
（2）人們?cè)趲觳厮�、蔬菜時(shí)，對(duì)環(huán)境中氣體成分的調(diào)節(jié)應(yīng)該是：①適當(dāng)降低_________濃度；②適當(dāng)提高_(dá)_____________的濃度。
（3）近年來，在水果、蔬菜的儲(chǔ)藏中也常常采用保鮮膜密封、表面涂膜（即將可食用、抗氧化的保鮮液涂在水果表面形成一層半透性的保護(hù)膜）等方法，以有效地防止水果、蔬菜中的__________散失，并抑制其_____________，達(dá)到防腐、保鮮、耐存放的目的。

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科目：初中生物 來源：《3.4 綠色植物是生物圈中有機(jī)物的制造者-3.6 愛護(hù)植被，綠化祖國》2010年單元測(cè)試卷（解析版） 題型：填空題

水果、蔬菜一般不像小麥、水稻一樣干燥儲(chǔ)藏，因?yàn)楦稍飪?chǔ)藏會(huì)使水果、蔬菜失去新鮮狀態(tài)．因此，儲(chǔ)藏水果、蔬菜時(shí)常采用保持低溫、調(diào)節(jié)環(huán)境氣體、控制水分蒸發(fā)等措施．試分析回答：
（1）在較低的溫度環(huán)境下儲(chǔ)藏水果和蔬菜，有什么道理？   
（2）人們?cè)趲觳厮�、蔬菜時(shí)，對(duì)環(huán)境中氣體成分的調(diào)節(jié)應(yīng)該是：①適當(dāng)降低    濃度；②適當(dāng)提高    的濃度．
（3）近年來，在水果、蔬菜的儲(chǔ)藏中也常常采用保鮮膜密封、表面涂膜（即將可食用、抗氧化的保鮮液涂在水果表面形成一層半透性的保護(hù)膜）等方法，以有效地防止水果、蔬菜中的    散失，并抑制其    ，達(dá)到防腐、保鮮、耐存放的目的．

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