【題目】實驗證明，維生素B1在140oC 時還不至于被分解破壞。有人做饅頭時喜歡加過量的堿，長期以往，容易患腳氣病。原因是（ ）。

A．高溫會破壞維生素B1 B．堿能破壞維生素B1

C．面粉中缺乏維生素B1 D．患者吸收維生素B1的能力比較差

【答案】B

【解析】

試題分析：維生素B1的作用是維持人體正常的新陳代謝和神經系統(tǒng)的正常生理功能，人體缺乏維生素B1會患腳氣病，維生素B1雖然耐高溫，但在堿性溶液中容易分解變質。因此做饅頭時愛加過量的堿，長此以往，會造成維生素B1的缺乏而患腳氣病。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】為了保護南極的生態(tài)環(huán)境，到南極考察的科學工作者不僅要把塑料等難以降解的垃圾帶離南極，還要把糞便等生活垃圾帶離南極，這是因為南極：

A．缺少生產者 B．沒有消費者

C．分解者少 D．缺乏必要的生活設施

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在消化道中，哪種物質可直接吸收（ ）

A．蛋白質 B．水 C．脂肪 D．淀粉

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】閱讀下列材料,分析回答有關問題:

材料一:如圖中的兩只狐,一只是生活在北極的北極狐,一只是生活在非洲沙漠中的沙漠狐。

材料二:科學工作者發(fā)現(xiàn),過去的20年里,北極冰蓋面積減少了40%,平均厚度從3米減至1.5米;2005年北極冰蓋面積為530萬平方千米,2007年9月為413萬平方千米,創(chuàng)歷史最低點。這些都說明了一個現(xiàn)象:地球在變暖。

(1)圖_____所示為北極狐。推測理由是____________。

(2)由兩種狐的頭部某些特征也可以說明,生物的形態(tài)結構往往與其________相適應。

(3)如果地球“變暖”進一步加劇,請你預測北極狐的命運將會怎樣?________。

(4)為了不讓地球繼續(xù)“變暖”,你認為應該采取的措施是________________(至少答出兩項)。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】觀察如圖，回答問題：

（1）從圖中可以說明A、B、C、D、E等不同的動物具有共同的原始________。

（2）由于生活環(huán)境逐漸變化，通過_________，使較原始的哺乳動物向不同的方向進化發(fā)展。

（3）說明生物種類的發(fā)展是由________種類向_______種類進化發(fā)展。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某同學在學習了植物的光合作用后，準備通過實驗來驗證有關因素是否真的影響了光合作用，如圖為他的實驗過程．請你回答下列問題：
（1）他的實驗目的是驗證光合作用是否需要 ．
（2）通過將植物放置在處一段時間，可以去掉葉片中原有的光合作用的產物．
（3）步驟的作用是去除葉片中的葉綠素．
（4）步驟e是檢驗植物葉片中是否生成了 ， 該產物用來檢驗會呈現(xiàn)藍色．
（5）若葉片未遮光部分變藍，遮光部分不變藍，可得出的結論是光合作用需要 ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是關節(jié)結構示意圖和人的屈肘和伸肘動作示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：（[ ]內填序號）

⑴做運動時，把兩塊骨牢固地聯(lián)系在一起的是[ ② ] _________。

⑵[____]內的滑液可減少骨與骨之間的摩擦。

⑶骨骼肌兩端的__________可繞過關節(jié)分別附著在相鄰的兩塊骨上。

⑷在完成投籃動作時，提供動力的結構是__________。

⑸哺乳動物的運動系統(tǒng)由___________組成。

A．骨、關節(jié)、神經 B．骨、關節(jié)、肌肉 C．骨骼、關節(jié)、肌肉 D．神經、骨骼肌

⑹寫出圖2中標號①的結構名稱__________；圖3中標號②的結構名稱______________。

⑺當手臂垂直于地面提起重物的那一刻，圖2和圖3中的①和②分別處于什么狀態(tài)__________。（填字母）

A．收縮 舒張 B．舒張 收縮 C．收縮 收縮 D．舒張 舒張

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】AA級綠色食品在生產過程中（ ）。

A．允許使用少量的化學合成物質 B．不允許使用任何化學合成物質

C．允許添加增味劑 D．允許使用防腐劑

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某科學興趣小組為了研究杏仁對昆蟲的毒害作用，做了如下實驗：取三個相同的透明容器標為A，B，C；在A中加入少量的水和一定量的碎杏仁，在B中加入與A等量的碎杏仁，在C中加入與A等量的水．擰緊瓶蓋，靜置2小時，然后打開開瓶蓋，在各容器鐵絲網(wǎng)上分別放蚱蜢10只，再擰緊瓶蓋（如圖），觀察并記錄蚱蜢狀態(tài)如下表：

組

時間
蚱蜢
狀態(tài)

1分鐘

2分鐘

3分鐘

4分鐘

實驗組A

活躍

活躍

不活躍

大部分死亡

實驗組B

活躍

活躍

活躍

活躍

實驗組C

活躍

活躍

活躍

活躍


（1）本實驗對蚱蜢的選擇有什么要求？ ．
（2）設置對照組C的目的是 ．
（3）根據(jù)實驗結果，試推測A組蚱蜢死亡的原因： ．

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