Question

分析下列材料，回答相關(guān)問題：
甘薯（地瓜）是我國重要的能源作物之一，是許多地區(qū)生產(chǎn)燃料酒精的主要原料．甘薯主要成分淀粉的品質(zhì)決定著它工業(yè)應(yīng)用價值的大小．2009年10月，我國科學(xué)家成功培育出淀粉品質(zhì)改良的轉(zhuǎn)基因甘薯，而且田間種植試驗獲得成功．
（1）甘薯的生殖方式一般為______，植株淀粉含量豐富的器官是______．
（2）在利用淀粉生產(chǎn)酒精的過程中，先后用到的兩種微生物為______；細菌與這兩種微生物相比，其細胞結(jié)構(gòu)的典型特點是______．
（3）甘薯可食用，其主要成分在人體內(nèi)進行化學(xué)性消化的場所為______；簡述人體最主要吸收器官的結(jié)構(gòu)特點______．
（4）請簡要寫出轉(zhuǎn)基因甘薯的培育過程：______．

Answer 1

解：（1）、有性生殖是指由親體產(chǎn)生的兩性生殖細胞結(jié)合成受精卵，由受精卵發(fā)育成新個體的生殖方式；無性生殖是不經(jīng)過兩性生殖細胞的結(jié)合，由母體直接產(chǎn)生新個體的生殖方式．甘薯一般是用甘薯的莖進行扦插繁殖，不需要兩性生殖細胞的結(jié)合，屬于無性繁殖；甘薯進行光合作用制造的有機物淀粉主要儲存在根內(nèi)．
（2）、微生物的發(fā)酵在食品制造中有重要作用，如釀酒要用到霉菌和酵母菌，霉菌先把淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖，酵母菌發(fā)酵再把葡萄糖分解，產(chǎn)生酒精．霉菌和酵母菌都是真菌，都有成形的細胞核，細菌無成形的細胞核，只有DNA的集中區(qū)．
（3）、甘薯可食用，其主要成分是淀粉，淀粉首先在人體的口腔中被消化成麥芽糖，最終在小腸中被消化成葡萄糖才能被人體吸收．小腸是消化和吸收的主要場所，小腸很長，小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞；皺襞上有許多絨毛突起；絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管，大大增加了消化和吸收的表面積．
（4）、轉(zhuǎn)基因技術(shù)是指運用科學(xué)手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使之與另一種生物的基因進行重組，從而產(chǎn)生特定的具有變異遺傳性狀的物質(zhì)．利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以改變動植物性狀，培育新品種．也可以利用其它生物體培育出期望的生物制品，用于醫(yī)藥、食品等方面．
轉(zhuǎn)基因甘薯的培育過程：將決定淀粉高品質(zhì)的基因分離出來，在體外巧妙地與甘薯的基因進行拼接組合，然后轉(zhuǎn)入甘薯體內(nèi)，使甘薯含有制造高品質(zhì)淀粉的基因．
故答案為：（1）無性生殖；根
（2）霉菌和酵母菌；無成形的細胞核
（3）口腔和小腸；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛突起，絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管．
（4）將決定淀粉高品質(zhì)的基因分離出來，在體外巧妙地與甘薯的基因進行拼接組合，然后轉(zhuǎn)入甘薯體內(nèi)，使甘薯含有制造高品質(zhì)淀粉的基因．
分析：此題是一個綜合性的題目，涉及植物的繁殖方式、微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品制造中的應(yīng)用、細菌與真菌的區(qū)別、營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收、轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用等內(nèi)容，逐一分析解答．
點評：此題涉及的知識面比較廣，我們要熟練掌握相關(guān)的基礎(chǔ)知識，只有基礎(chǔ)扎實，才能靈活答題．