人們用甘蔗渣、玉米渣生產(chǎn)酒精作為新生物能源，這項技術(shù)屬于（　�。�
A．發(fā)酵工程B．酶工程C．基因工程D．細胞工程
微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．甘蔗渣、玉米渣中含豐富的葡萄糖，加入酵母菌，通過酵母菌發(fā)酵可以產(chǎn)生大量的酒精，這項技術(shù)屬于發(fā)酵工程．可見A符合題意．
故選：A
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A．酶工程B．細胞工程C．基因工程D．發(fā)酵工程

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人們用甘蔗渣、玉米渣生產(chǎn)酒精作為新生物能源，這項技術(shù)屬于

A．酶工程           B．細胞工程          C．基因工程         D．發(fā)酵工程

 

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