Question

【題目】結(jié)合人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖和居民“平衡膳食寶塔”，回答問題：
（1）“平衡膳食寶塔”第一級食物，主要營養(yǎng)物質(zhì)是 ， 該物質(zhì)的初始消化部位是（填序號），它最后在（填序號）被徹底消化的產(chǎn)物是 ．
（2）消化系統(tǒng)是由消化道和組成．
（3）在消化系統(tǒng)中，最大的消化腺是（填寫序號），其分泌的消化液能促進“平衡膳食寶塔”第級食物的消化．⑥分泌的消化液通過導管流入 ．

Answer 1

【答案】
（1）淀粉或糖類；②；⑦；葡萄糖；
（2）消化腺
（3）④；五；小腸
【解析】解：（1）根據(jù)平衡膳食寶塔圖示可以看出，“平衡膳食寶塔”第一級的食物是大米、面包、薯類等食品，主要的營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉．淀粉的消化開始于口腔，被唾液淀粉酶分解為麥芽糖，在小腸內(nèi)被徹底分解為葡萄糖．第五級食物是脂肪、油和糖果等食品，主要的營養(yǎng)物質(zhì)是脂肪，脂肪的消化開始于小腸，在小腸內(nèi)膽汁將脂肪乳化成脂肪微粒，在腸液和胰液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．（2）消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肝門．消化腺包括大消化腺和小腺體，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝臟和胰腺；小腺體包括位于消化道內(nèi)，包括胃腺和腸腺．（3）小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的作用場所，這是因為小腸長約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管，都是由一層上皮細胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收．肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺，成人的肝臟重約1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝臟分泌膽汁具有乳化脂肪的功能．胰腺和肝臟都位于消化道外，胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁，分別通過胰管和膽管流入小腸，參與食物的消化．所以答案是：（1）淀粉或糖類；②；⑦；葡萄糖；（2）消化腺；（3）④；五；小腸．
【考點精析】通過靈活運用食物的消化和合理營養(yǎng)，掌握在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)；合理營養(yǎng)：每日三餐，按時進餐；不偏食、不挑食、不暴飲暴食；均衡攝入五類食物（平衡膳食寶塔）即可以解答此題．