Question

青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育重要期，平時(shí)要攝取足夠的蛋白質(zhì)，你會(huì)選擇含蛋白質(zhì)最多的食物是（　�。�

A．花生、玉米

B．瘦肉、黃豆

C．面粉、土豆

D．稻米、小麥

Answer 1

分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解：A、花生中含豐富的脂肪和部分蛋白質(zhì)，玉米中含豐富的淀粉等糖類．不符合題意．
B、瘦肉、黃豆中含豐富的蛋白質(zhì)，復(fù)合題意．
C、面粉、土豆中含豐富的淀粉等糖類，不符合題意．
D、稻米、小麥中含豐富的淀粉等糖類，不符合題意．
故選：B

點(diǎn)評(píng)：掌握食物含有的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，了解不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在不同食物中的含量，結(jié)合題意解答．