【題目】微生物有著廣泛的用途，下列對(duì)有關(guān)微生物應(yīng)用的敘述中錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（　　）

A. 利用黃色短桿菌釀醋 B. 利用青霉菌提取青霉素

C. 利用乳酸菌制作酸奶 D. 利用酵母菌制作饅頭

【答案】A

【解析】

微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等。

制醋要用到醋酸桿菌，A錯(cuò)誤；
利用青霉可以提取出青霉素，B正確；
利用乳酸菌制作酸奶，C正確；
制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，D正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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B. 生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者

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