【題目】不需要消化就能被消化道直接吸收的是( )
A.米飯
B.紅燒肉
C.維生素
D.牛奶

【答案】C
【解析】解:米飯的主要營(yíng)養(yǎng)成分是淀粉;紅燒肉的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)和脂肪;牛奶的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì),而淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)需要消化為葡萄糖、脂肪酸、甘油、氨基酸,才能被人體吸收.維生素不需要消化就可被人體直接吸收.因此不需要消化就能被消化道直接吸收的是維生素.
故選C.
此題考查的是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收.淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)需要消化才能被人體吸收,水、無機(jī)鹽、維生素不需要消化就可被人體直接吸收.

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