覆蓋于軟體動物、腕足動物和蔓足動物全部或部分身體的皮膚外面那層是________．
外套膜
分析：外套膜是軟體動物、腕足動物以及尾索動物覆蓋體外的膜狀物．其中軟體動物中由背側(cè)皮膚褶壁向下延伸形成的結(jié)構(gòu)，包裹著內(nèi)臟團和鰓，有時候連足也包在里面．外套膜與身體間形成外套腔，便于水流進出，有輔助攝食、呼吸、生殖等功能．
解答：軟體動物套膜的外層為表皮層，含許多腺細(xì)胞，能分泌貝殼．中層最厚，為皮層，由肌肉與結(jié)締組織交織而成．內(nèi)層亦為表皮層，常生有纖毛，依靠纖毛擺動獲得呼吸、排泄等生理功能需要的水流及食物．腕足動物的套膜與殼緊密結(jié)合，由套膜外層表皮伸出許多含分泌細(xì)胞的管狀突起達到殼的角質(zhì)層，因此，覆蓋于軟體動物、腕足動物和蔓足動物全部或部分身體的皮膚外面那層是外套膜．
故答案為：外套膜
點評：明確外套膜的結(jié)構(gòu)特點是答題的關(guān)鍵．
