Question

【題目】下面是張小華同學(xué)設(shè)計并完成的“饅頭在口腔中的變化”實驗，在5支試管中加入等量的饅頭碎屑及2毫升清水或唾液。

（1）如果要探究唾液對饅頭碎屑的影響，應(yīng)選擇______和______試管作為一組對照實驗。

（2）A試管將會出現(xiàn)的現(xiàn)象是______（選填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”）。

（3）A和E可否構(gòu)成一組科學(xué)的探究實驗？______，原因是存在______個變量。

（4）B、C和D三支試管是一組對照實驗，變量是______。

（5）根據(jù)第（4）小題，你認(rèn)為吃飯時應(yīng)______。

a．狼吞虎咽 b．細(xì)嚼慢咽

Answer 1

【答案】 A D 變藍(lán) 不能 兩 時間 b

【解析】分析：

（1）分析表中的實驗設(shè)置可知：A號試管與D號試管以唾液為變量形成對照試驗，目的是探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用；D號試管與E號試管以溫度為變量形成對照試驗，目的是探究溫度對唾液淀粉酶活性的影響；B、C號試管和D號試管以時間為變量形成對照試驗，目的是探究時間的長短對唾液淀粉酶發(fā)揮作用的影響 。

（2）一組對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組是接受實驗變量處理的對象組；對照組是不接受實驗變量處理的對象組 。

（3）淀粉遇碘變藍(lán)色，這是淀粉的特性 。

解答：

（1）要探究唾液對饅頭碎屑的影響，就要以唾液為變量形成對照試驗，分析表中的實驗設(shè)置可知：A號試管和D號試管是以唾液為變量形成的對照試驗；該對照試驗的實驗組是D，對照組是A 。

（2）A號試管中加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，因此滴加碘液后會變藍(lán)色 。

（3）一組對照試驗中只能有一個變量，A號試管和E號試管存在兩個變量：唾液和溫度，因此不能形成對照試驗 。

（4）B、C號試管和D號試管以時間為變量形成對照實驗，目的是探究時間的長短對唾液淀粉酶發(fā)揮作用的影響 。

（5）細(xì)嚼慢咽可以使唾液與食物充分混合，增加唾液淀粉酶與食物的接觸面積，同時也使唾液淀粉酶有足夠的時間分解食物中的淀粉 。

故答案為：（1）A、D（可調(diào)換）

（2）變藍(lán)

（3）不能； 兩

（4）時間

（5）b