【題目】下列食品的制作過程中，運用微生物發(fā)酵技術(shù)的是（　　）

A. 牛肉干 B. 火腿腸 C. 豆腐 D. 面包

【答案】D

【解析】

發(fā)酵技術(shù)是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)。

牛肉干是食品保存，沒有運用發(fā)酵技術(shù)，A不符合題意；火腿腸是食品保存，沒有運用發(fā)酵技術(shù)，B不符合題意；豆腐是加工而成，不是發(fā)酵技術(shù)，C不符合題意；面包要用到酵母菌，是發(fā)酵技術(shù)，D符合題意。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】將植物暗處理后，把切斷葉脈的一片葉放在陽光下照射4小時，然后從植株上取下脫色，加碘液處理后，發(fā)現(xiàn)切口的上半部分沒有變藍，下半部分卻變成了藍色。這一實驗結(jié)果表明植物的光合作用需要（　�。�

A.光B.水C.葉綠體D.二氧化碳

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是模擬人體呼吸運動的模擬實驗過程，下列描述錯誤的是

A.①模擬的是氣管B.甲裝置模擬的是吸氣過程

C.③模擬的是肺D.④模擬的是膈肌

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】2000年，經(jīng)國務(wù)院批準，江澤民簽署，國家科學(xué)技術(shù)獎勵委員會授予中國工程院院士袁隆平國家最高科學(xué)技術(shù)獎。他的主要成就是（ ）。

A. 培育出克隆羊“多莉”

B. 研制出水稻基因組框架

C. 培育出雜交水稻

D. 與其他國家的科技人員一起制定了人類基因組計劃

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是腎單位結(jié)構(gòu)模式圖，表格數(shù)據(jù)是取自某正常人腎單位某處的樣本。根據(jù)表格內(nèi)容和模式圖回答下列問題。

物質(zhì)

樣本A（g/L）

樣本B（g/L）

樣本C（g/L）

葡萄糖

0

1.0

1.0

無機鹽

16.0

7.5

7.5

蛋白質(zhì)

0

0

80

尿素

2.0

0.3

0.3

血細胞

無

無

有

（1）腎單位結(jié)構(gòu)模式圖中，流動動脈血的結(jié)構(gòu)有_____（填圖中序號）。

（2）樣本B出現(xiàn)的部位是模式圖中的[_____]_____。

（3）腎單位模式圖的1、4、6結(jié)構(gòu)中，都具有的物質(zhì)成分一定有_____。

（4）若某人樣品A中檢測到了大量血細胞，則原因可能是_____病變。

（5）血液流經(jīng)毛細血管7時，腎單位結(jié)構(gòu)5中的_____可以回到7。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體內(nèi)產(chǎn)生二氧化碳的部位是（　�。�

A. 肺泡 B. 靜脈血 C. 組織細胞 D. 口腔

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人的排汗、排尿反映的生物基本特征是（ ）

A. 需要營養(yǎng) B. 能對外界刺激做出反應(yīng) C. 能排除體內(nèi)的廢物 D. 能生長和繁殖

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】識圖填空

如圖為菜豆種子結(jié)構(gòu)示意圖。據(jù)圖回答：

（1）⑤是指_____，作用是_____。

（2）⑥包括胚根、胚軸、_____（填名稱）。

（3）圖中③是胚根，將來發(fā)育成_____。

（4）豆油主要是從[_____]_____中榨出來的。

（5）與玉米種子相比，菜豆種子內(nèi)沒有_____。

（6）你熟悉的植物種子中，與菜豆種子結(jié)構(gòu)相同的是_____（請舉一例）。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】種子萌發(fā)的環(huán)境條件是________、________、________。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案