（2008?和平區(qū)模擬）我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計(jì)成五級“平衡膳食寶塔”，如下表將寶塔中各級食物進(jìn)行具體分類并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)．分析下表，回答問題：




在“膳食寶塔”中的位置
食物分類
每日攝取量



Ⅴ級
油脂類
小于25g



Ⅳ級
豆類和奶類
100-150g



Ⅲ級
魚、禽、肉、蛋類
125-200g



Ⅱ級
果蔬類
400-750g



Ⅰ級
谷類
450-500g（1）我們每天都要吃較大比例的谷類食品，因?yàn)楣阮愂称分械?!--BA-->
糖類
糖類
是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)主要在消化道的哪個(gè)器官被消化和吸收？
小腸
小腸
．
（2）處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中Ⅲ、Ⅳ級的食物，原因是
蛋白質(zhì)可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育．這兩級的食物含蛋白質(zhì)豐富，所以青少年應(yīng)多加攝取．
蛋白質(zhì)可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育．這兩級的食物含蛋白質(zhì)豐富，所以青少年應(yīng)多加攝�。�
．
（3）小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開藥，而是建議他多攝取表中的
Ⅱ級
Ⅱ級
類食物．
（4）營養(yǎng)不良會(huì)影響健康，如缺鐵易患
貧血
貧血
病，因?yàn)殍F是紅細(xì)胞中
血紅蛋白
血紅蛋白
的重要成分．
（5）下列飲食習(xí)慣合理的是
D
D
．
A．經(jīng)常吃“洋快餐”
B．睡覺前多吃一些食物，早餐可以不進(jìn)食
C．用喝果汁、可樂等飲料來代替飲水
D．不挑食、不偏食，按時(shí)進(jìn)餐．			


			


		

		
		
	

		

			

				

				
分析：平衡膳食寶塔告訴我們，在食物多樣化的前提下，日常飲食應(yīng)以谷類為主，寶塔中谷類所占的比例最高，排在第一層（自下而上），每天300克-500克，主要提供能量且提供一半以上的蛋白質(zhì)；寶塔中的第二層是蔬菜與水果，建議每日食用新鮮蔬菜400克-500克，新鮮水果100克-200克，以提供食物中礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維的含量；寶塔第三層是魚、蝦、禽、畜類、蛋類；寶塔第四層為奶及奶制品、豆及豆制品，每日最好攝入奶及奶制品100克，以補(bǔ)充膳食中鈣的不足，豆及豆制品每日50克，可提供豐富的維生素B1及鐵、鋅等微量元素；寶塔第五層為油脂類，每日攝取植物油不超過25克．
解答：解：（1）糖類是人體主要的供能物質(zhì)，人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)所需要的能量大部分來自糖類，因此要滿足糖類的供應(yīng)，飲食中要吃較大比例的谷類食品；糖類進(jìn)入人體消化道后，在口器內(nèi)進(jìn)行初步消化，在小腸內(nèi)被徹底消化成葡萄糖，同時(shí)在小腸內(nèi)被吸收進(jìn)入血液循環(huán)．
（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織不可缺少的物質(zhì)，也是構(gòu)成各種酶、抗體及某些激素的主要成分，兒童青少年正是生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，如表中Ⅲ、Ⅳ級的食物，以保證生長發(fā)育． 
（3）皮下、牙齦的血管出血是壞血病的癥狀，小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，是他患了壞血病，這是缺乏維生素C引起的，他只要多吃富含維生素C的果蔬類食物即可痊愈．
（4）人體內(nèi)紅細(xì)胞數(shù)目過少或血紅蛋白含量過低都會(huì)造成貧血，血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，因此體內(nèi)缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血．
（5）良好的飲食習(xí)慣應(yīng)該是：一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，不偏食，不挑食，不暴飲暴食． 
故答案為：（1）糖類（淀粉）；小腸；
（2）蛋白質(zhì)可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育，這兩級的食物含蛋白質(zhì)豐富，所以青少年應(yīng)多加攝�。�
（3）Ⅱ級；
（4）貧血；血紅蛋白
（5）D；
點(diǎn)評：此題考查了平衡膳食寶塔．
				

							

			

			

			
			

		

	


		


		





			

		
		
				

				練習(xí)冊系列答案
		

		
				
			

					

				相關(guān)習(xí)題
			

						
		

			

				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			


						
（2008?和平區(qū)模擬）生物反應(yīng)器是指（　�。�


			


			

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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			


						
（2008?和平區(qū)模擬）看圖回答：
（1）血液流經(jīng)肺泡周圍的毛細(xì)血管后，血液中含量增多的氣體是
氧氣
氧氣
，含量減少的氣體是
二氧化碳
二氧化碳
．
（2）毛細(xì)血管和肺泡的壁都很薄，都只由
一
一
層上皮細(xì)胞構(gòu)成；毛細(xì)血管的管徑非常小，在顯微鏡下識別的方法是：
紅細(xì)胞單行通過
紅細(xì)胞單行通過
；毛細(xì)血管中血流速度非常
慢
慢
，這些特點(diǎn)都有利于進(jìn)行
氣體
氣體
 交換．


			


			

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				科目：初中生物
				來源：
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（2008?和平區(qū)模擬）小明同學(xué)在“綠葉在光下制造淀粉”的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)一些問題，請幫他解決．
（1）在本實(shí)驗(yàn)中提出的問題是
綠葉在光下制造淀粉嗎？
綠葉在光下制造淀粉嗎？
．
（2）將葉片的一部分用不透光的紙片遮蓋起來的目的是為了設(shè)置
對照
對照
實(shí)驗(yàn)．這樣設(shè)置后，該實(shí)驗(yàn)中的變量是
光
光
．
（3）為了讓綠葉充分進(jìn)行光合作用，應(yīng)將遮好紙片的植物放在
光
光
下幾個(gè)小時(shí)．
（4）這樣處理后，摘取一片部分遮光的葉片，除去不透光紙后，將葉片放入酒精中隔水加熱．酒精逐漸變?yōu)榫G色溶液，你認(rèn)為是什么物質(zhì)溶于酒精？
葉綠素
葉綠素
．
（5）用清水漂洗脫色葉片后向葉片滴加碘液，是為了檢驗(yàn)葉片中是否含有
淀粉
淀粉
．
（6）滴加碘液片刻后，再用清水洗去碘液，預(yù)期葉片遮光部分不變色，不遮光部分將變?yōu)?!--BA-->
藍(lán)
藍(lán)
色．
（7）做綠葉在光下制造淀粉的實(shí)驗(yàn)證明了：
B
B
．
A．光合作用需要光才能進(jìn)行，并釋放氧氣
B．光合作用的條件之一是光，產(chǎn)物有淀粉
C．光合作用的產(chǎn)物是淀粉和氧氣
D．光合作用有光無光都可進(jìn)行．


			


			

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				科目：初中生物
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（2008?和平區(qū)模擬）在“采集和測算空氣中的塵埃粒子”探究實(shí)驗(yàn)中要用到五點(diǎn)取樣法．
（1）五點(diǎn)取樣法是先確定對角線的
中
中
 點(diǎn)作為中心抽樣點(diǎn)，再在對角線上選擇
四
四
 個(gè)與中心樣點(diǎn)距離相
同
同
 的點(diǎn)作為樣點(diǎn)．
（2）利用五點(diǎn)取樣法計(jì)數(shù)時(shí)，正好在邊線上的，原則是
C
C
．
A．計(jì)上不計(jì)下，計(jì)左計(jì)右      B．計(jì)上計(jì)下，計(jì)左計(jì)右
C．計(jì)上不計(jì)下，計(jì)左不計(jì)右      D．計(jì)上計(jì)下，計(jì)左不計(jì)右
（3）第1格中的塵埃粒子數(shù)為
3
3
．第2格中的塵埃粒子數(shù)為
2
2
．


			


			

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同步練習(xí)冊答案