Question

夏天臟衣服易發(fā)霉，食物易變質(zhì)，原因是它們具備細(xì)菌、真菌生活必須的條件：一定

水分

、

適宜的溫度

、

充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

；蒸熟的饅頭松軟多孔，是因?yàn)楹兔鏁r(shí)加入了

酵母菌

，在適宜的溫度條件下面粉發(fā)酵產(chǎn)生的

二氧化碳

氣體遇熱膨脹的緣故．

Answer 1

分析：細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．解答時(shí)可以從細(xì)菌真菌的生活條件和酵母菌的作用方面來(lái)切入．

解答：解：夏天溫度較高，空氣濕度較大，臟衣服、食物含有較多的有機(jī)物，適宜細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)，表明細(xì)菌和真菌的生活必須要具備一定的條件，如一定的水分、適宜的溫度、還有充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．蒸熟的饅頭松軟多孔，是因?yàn)楹兔鏁r(shí)加入酵母菌了，酵母菌在有氧的條件下，分解淀粉產(chǎn)生二氧化碳和水，二氧化碳?xì)怏w遇熱膨脹逸出導(dǎo)致蒸熟的饅頭松軟多孔．
故答案為：水分、適宜的溫度、充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，酵母菌，二氧化碳．

點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是熟記細(xì)菌真菌的生活條件，理解酵母菌的作用．