Question

【題目】如圖中圖一和圖二分別為酵母菌和青霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)圖，請回答：

（1）在釀酒、做面包和饅頭時(shí)利用的是圖_____中的微生物，它與細(xì)菌相比，結(jié)構(gòu)上最大的區(qū)別是細(xì)菌沒有_____（填圖中字母），所以它屬于_____（填“原核”或“真核”）生物。

（2）圖二微生物的細(xì)胞內(nèi)沒有_____，其營養(yǎng)方式是_____。此真菌是靠圖中[_____]_____從周圍營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收_____。

（3）經(jīng)過一段時(shí)間，發(fā)霉的橘皮會(huì)慢慢消失，說明在生態(tài)系統(tǒng)的生物成分中青霉屬于_____。實(shí)驗(yàn)后，為了避免青霉的結(jié)構(gòu)①_____散逸，保持實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生，應(yīng)注意不要隨意丟棄發(fā)霉的橘皮。

（4）請舉一例說明圖二微生物與人類生活的聯(lián)系：_____。

Answer 1

【答案】一 B 真核 葉綠體 異養(yǎng) ③ 營養(yǎng)菌絲 有機(jī)物 分解者 孢子 培養(yǎng)青霉菌可提取藥物青霉素

【解析】

（1）真菌有單細(xì)胞，如酵母菌，也有多細(xì)胞的，如青霉、曲霉等，有大量的菌絲構(gòu)成的，每個(gè)細(xì)胞結(jié)構(gòu)為：細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜和液泡等，體內(nèi)不含葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)，必須以現(xiàn)成的有機(jī)物為食，從中獲得生命活動(dòng)所需的物質(zhì)和能量，都能產(chǎn)生大量的孢子，靠孢子來繁殖新個(gè)體。

（2）圖一表示為酵母菌，A細(xì)胞壁，B細(xì)胞核，C細(xì)胞膜，D細(xì)胞質(zhì)，E液泡；圖二為青霉，①為孢子，②為直立菌絲，③為營養(yǎng)菌絲。

（1）在釀酒、做面包和饅頭時(shí)利用的微生物是圖一酵母菌。細(xì)胞的結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜和液泡，屬于真核生物。細(xì)菌屬于原核生物，沒有成形的細(xì)胞核，這是細(xì)菌與酵母菌最大的區(qū)別。

（2）在溫度、有機(jī)物 水分等各方面條件適宜的環(huán)境中橘皮上容易長出青霉。青霉細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體，直接靠③營養(yǎng)菌絲從橘皮中獲得有機(jī)物，其營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。

（3）在自然界的物質(zhì)循環(huán)中，細(xì)菌和真菌能把動(dòng)植物遺體分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽,這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用，進(jìn)而在制造有機(jī)物。發(fā)霉的橘皮經(jīng)過一段時(shí)間會(huì)慢慢消失，這是青霉分解的結(jié)果。青霉直立菌絲的頂端，生有大量青綠色的孢子，這些孢子發(fā)育成熟后，脫離母體，隨風(fēng)散到各處，每個(gè)孢子在適宜的環(huán)境條件下，都能發(fā)育成一個(gè)新的個(gè)體。所以實(shí)驗(yàn)后，為了避免青霉的①孢子散逸，要保持實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生，應(yīng)注意不要隨意丟棄發(fā)霉的橘皮。

（4）微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要作用，該類真菌與人類生活的聯(lián)系如：培養(yǎng)青霉菌可提取藥物青霉素。