水不能為人的生命活動(dòng)提供能量,不是營養(yǎng)物質(zhì).______.
食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中,能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì),同時(shí)這三類物質(zhì)也是組織細(xì)胞的組成成分,其中糖類是最主要的供能物質(zhì),脂肪也是重要的供能物質(zhì),但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處,屬于貯備能源物質(zhì).蛋白質(zhì)也能為生命活動(dòng)提供一部分能量,但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì),是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織修復(fù)和更新的重要原料.水、無機(jī)鹽和維生素不能為人體提供能量,但對(duì)維持正常生命活動(dòng)卻有重要的意義.維生素既不能為人體提供能量,也不參與人體組織的構(gòu)成,但它對(duì)人體的生命活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用.水和無機(jī)鹽屬于無機(jī)物,其中水既是人體重要的構(gòu)成成分,也是人體各項(xiàng)生命活動(dòng)進(jìn)行的載體,營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水中才能被運(yùn)輸.
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