(2008?南平質檢)醫(yī)療中常用的慶大霉素是由下列哪種微生物產生的?( 。
分析:此題考查的知識點是慶大霉素的來源.解答時可以從酵母菌、青霉、放線菌的生活特點和分泌物方面來切入.
解答:解:放線菌與人類的生產和生活關系極為密切,目前廣泛應用的抗生素約70%是各種放線菌所產生.放線菌由菌絲構成,菌絲分為基質菌絲,主要功能是吸收營養(yǎng)物質;氣生菌絲,疊生于營養(yǎng)菌絲上;孢子菌絲.酵母菌主要是利用無氧呼吸的特點用在釀酒和發(fā)酵食品方面;青霉在生活中能產生殺菌物質青霉素;乳酸菌發(fā)酵,產生乳酸;慶大霉素是由放線菌產生的.
故選D.
點評:解答此類題目的關鍵是熟記目前廣泛應用的抗生素約70%是各種放線菌所產生.
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(2008?南平質檢)食品安全應考慮的問題是( 。
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⑤維生素的種類   ⑥食物含熱量的高低   ⑦食物的營養(yǎng)價值   ⑧食物是否發(fā)霉變質.

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