【題目】檢測蛋白質(zhì)應(yīng)該用_____________試劑。

【答案】雙縮脲

【解析】

生物大分子的檢測方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，淀粉遇碘液變藍。

雙縮脲能與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)，但用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)。

練習(xí)冊系列答案
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