Question

在“中學(xué)生營養(yǎng)日”活動中，專家提出：大力宣傳普及營養(yǎng)科學(xué)與食品衛(wèi)生知識，掃除“營養(yǎng)盲”在我國城鄉(xiāng)已成當(dāng)務(wù)之急．你認(rèn)為下列觀點正確的是

1. A.
   營養(yǎng)保健食品代替食物，獲得營養(yǎng)更全面
2. B.
   不吃蔬菜，水果可代替；不吃主食，零食可代替
3. C.
   青少年處于生長發(fā)育的重要時期，應(yīng)多攝入高脂肪和高蛋白食品
4. D.
   學(xué)生早餐也應(yīng)按照“五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配”的原則

Answer 1

D
分析：本題考查對合理膳食的認(rèn)識．合理膳食利于人體的健康成長，否則偏食等不合理的膳食習(xí)慣會導(dǎo)致營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩．據(jù)此解答．
解答：A、營養(yǎng)保健食品既不能代替平衡膳食，也不能代替治病的藥品，我們身體所需要的全面的營養(yǎng)素，主要靠一日三餐的正常膳食來供給，如果想主要靠保健食品來獲取營養(yǎng)，必然會造成營養(yǎng)方面的偏差，產(chǎn)生營養(yǎng)不良；
B、“五果當(dāng)為助”，水果是不能代替蔬菜的，因為它們所含的物質(zhì)是不同的，零食不可代替主食，主食含有人體需要的養(yǎng)分，礦物質(zhì)，維生素…有助身體健康，而零食不但沒有益，吃得多還會影響身體健康；
C、青少年處于生長發(fā)育的重要時期，應(yīng)多攝入蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素豐富的食品，以滿足生長發(fā)育快的需要，而過多的攝入高脂肪和高蛋白食品，會導(dǎo)致身體偏胖．
故選：D．
點評：這部分內(nèi)容是考試的重點，要注意理解和掌握．