【題目】小麥種子中含量最多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)。_____

【答案】錯(cuò)誤

【解析】

大多數(shù)單子葉植物種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在胚乳中,大多數(shù)雙子葉植物種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在子葉中,小麥屬于單子葉植物。

小麥種子由種皮、胚和胚乳組成,胚乳是儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu),淀粉具有遇碘變藍(lán)的特性,胚乳遇碘變藍(lán),成熟小麥種子的主要營(yíng)養(yǎng)成分是淀粉而不是蛋白質(zhì),題干說(shuō)法錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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