Question

【題目】把菠菜放入冷水中幾分鐘，水不會變色，如果把菠菜放入沸水中煮幾分鐘，水變成綠色。這是由于高溫破壞了（ ）
A.細(xì)胞壁
B.細(xì)胞膜
C.液泡膜
D.細(xì)胞核

Answer 1

【答案】B
【解析】細(xì)胞膜把細(xì)胞內(nèi)部與細(xì)胞外部的環(huán)境分隔開了，使細(xì)胞的內(nèi)部環(huán)境保持相對的穩(wěn)定性，維持其正常的生命活動，此外，細(xì)胞膜具有一定的選擇性，能讓對細(xì)胞生命活動有用的物質(zhì)進入，把其他物質(zhì)擋在細(xì)胞外面，同時，還能把細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的廢物排到細(xì)胞外。菠菜顯現(xiàn)綠色是因為在菠菜的葉細(xì)胞里面含有液泡，而在液泡里有葉綠素，在開水中菠菜的細(xì)胞膜和液泡膜都會破損而使得葉綠素從細(xì)胞中流失到外界的水中才使開水變成綠色。

故答案為：B

植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能：

細(xì)胞壁：起支持和保護細(xì)胞的作用；
細(xì)胞膜：緊貼細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)，起保護作用并控制物質(zhì)進出；
細(xì)胞核：含有遺傳物質(zhì)；
細(xì)胞質(zhì)：液態(tài)的，可以流動的，從而加速細(xì)胞內(nèi)、外的物質(zhì)交換；植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)里面有葉綠體、液泡
葉綠體：進行光合作用的場所；
液泡：液泡內(nèi)的細(xì)胞液中溶解著多種物質(zhì)（如糖分）；帶甜味、酸味的汁液--來自于液泡中的細(xì)胞液.

線粒體：存在于動、植物細(xì)胞，呼吸作用的場所，化學(xué)能轉(zhuǎn)換成其他能量.