Question

【題目】實驗”探究饅頭在口腔中的變化”，如下圖，分析并解答下列問題：

（1）若選用①②兩支試管作為對照，探究的問題是_____________________________？

（2）為了證明“牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌”對饅頭的消化，應選用_____兩支試管進行對照。

（3）將三支試管都放入到37℃的溫水中，5—10分鐘后，滴加碘液不會變藍的是_______，原因是饅頭碎屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了______。

Answer 1

【答案】 唾液會影響?zhàn)z頭在口腔中的變化嗎 ①③ ① 麥芽糖

【解析】（1）②號試管和①號試管可形成對照實驗，②號為對照組，探究的問題是唾液會影響?zhàn)z頭在口腔中的變化嗎。

（2）為了證明“牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌”對饅頭的消化，應選用①③兩支試管進行對照。

（3）將三支試管都放入到37℃的溫水中，5—10分鐘后，滴加碘液不會變藍的是①號，原因是饅頭碎屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖。