Question

今年5月25日浙江省工商局公布了一份兒童食品質(zhì)量抽檢報告，其中雀巢金牌成長3+奶粉中碘含量為191微克(μg)到198微克，要求下架回收。這不禁使人們聯(lián)想起2004年春發(fā)生在安徽阜陽市的震驚全國的“劣質(zhì)奶粉事件”：幾百名嬰兒因食用劣質(zhì)奶粉成為“大頭娃娃”，有的甚至死亡。經(jīng)國務(wù)院調(diào)查組調(diào)查表明，劣質(zhì)奶粉蛋白質(zhì)含量為1％。 優(yōu)質(zhì)的嬰兒奶粉成分(每100克含量)如下表：

蛋白質(zhì)	亞油酸	脂肪	乳糖	水分	礦物質(zhì)	維生素	碘
≥18.0 g	≥1.6 g	≥17.5g	K 58.0 g	K5.0 g	≤6.5g	≈1.0 g	30μg～150μg

請你根據(jù)給出的材料分析回答：

(1)這兩件奶粉事件都是關(guān)于        質(zhì)量問題。

(2)雀巢金牌成長3+奶粉被要求下架回收的主要原因是什么?

(3)長期食用劣質(zhì)奶粉為什么會導(dǎo)致健康嬰兒成為大頭娃娃甚至死亡?

(4)如果你親戚家里買到一包奶粉，擔(dān)心是摻有面粉的劣質(zhì)奶粉(從包裝上很難分辨)，你有什么辦法幫忙鑒別?

Answer 1

(1)食品 

(2)碘含量過高。 

(3)蛋白質(zhì)含量極低，蛋白質(zhì)是人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)，長期食用劣質(zhì)奶粉會引起營養(yǎng)不良，從而導(dǎo)致大頭娃娃甚至死亡。

(4)加碘液，若變藍(lán)則說明含面粉