（2013?云南）下列關(guān)于人類對細菌、真菌的利用，不正確的是（　�。�
分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要意義，如制饅頭和面包要用到酵母菌，據(jù)此答題．
解答：解：泡菜是美味的小吃，制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜出現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不降低菜的品質(zhì)；制醋要用到醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸；制醬油要用到曲霉，制酸奶要用到乳酸菌，青霉發(fā)酵能提取青霉素，可見A符合題意．
故選：A
點評：多掌握常見的發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?云南）下表資料直接反映了生物多樣性中的（　�。�
    • 生物類群 哺乳動物 鳥類 爬行類 魚類 裸子植物 被子植物
      世界已知種數(shù) 4342 8730 6300 19056 850-940 260000

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      科目：初中生物 來源： 題型：

      （2013?云南）下表為某家庭成員部分性狀的調(diào)查結(jié)果，請分析回答：

      


      
         性狀
      家庭成員      		
血型
眼瞼
眼球虹膜的顏色
      

      
父親
A
雙眼皮
褐色
      

      
母親
O
雙眼皮
褐色
      

      
女兒
A
單眼皮
褐色（1）女兒與父母眼球虹膜的顏色一致，這一現(xiàn)象叫
      遺傳
      遺傳
      ．
      （2）在遺傳學(xué)上，單眼皮與雙眼皮被稱為
      相對性狀
      相對性狀
      ．
      （3）如果控制雙眼皮的基因是A，控制單眼皮的基因是a，女兒眼瞼的基因組成為
      aa
      aa
      ．    如果這對夫婦再生一個孩子，這個孩子是雙眼皮的可能性是
      75%
      75%
      ．
      （4）父親遺傳給女兒的性染色體是
      X
      X
      ．
      （5）如果女兒因病需要輸血，家庭成員中最佳的供血者是
      父親
      父親
      ．

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
      

						
      （2013?益陽）汶川地震5年后，今年4月20日又在四川省雅安市蘆山縣發(fā)生7.0級地震，造成了重大人員傷亡，災(zāi)情發(fā)生后，全國人民奮力抗震救災(zāi)，全力支援災(zāi)區(qū)人民，請根據(jù)上述信息回答下列問題．
      （1）如圖表示受傷者心跳．呼吸突然同時停止后救援人員對他采取的急救方法：人工呼吸和
      胸外心臟按壓
      胸外心臟按壓
      ．
      （2）下列哪類藥品不是震后疾病預(yù)防與治療所急需的（
      D
      D
      ）
      A．碘酊   B．云南白藥　　C．破傷風(fēng)疫苗　　　D．胰島素
      （3）從廢墟下被救出的傷員，通常用毛巾或衣物遮蓋住他的眼．這主要是被困者長時間身處黑暗中，由于眼睛的
      瞳孔
      瞳孔
      放大，突然見光視網(wǎng)膜可能會被強光灼傷．
      （4）對失血過多的傷員需進行輸血搶救．輸血時，
      輸同型
      輸同型
      血為原則；對獻血者抽血時醫(yī)生應(yīng)將針刺入
      靜脈
      靜脈
      血管進行抽血．
      （5）大熊貓是我國特有的珍稀動物之一．上述兩次大地震嚴重破壞了該區(qū)域大熊貓基地．在這種情況下保護大熊貓最好的措施是將其
      移入其它大熊貓基地
      移入其它大熊貓基地
      ．
      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
      

						
      （2013?云南）某生物興趣小組為了探究植物光合作用需要某種原料，設(shè)計并完成了以下實驗步驟：

      ①將一盆栽植物放在黑暗處48h；
      ②選取兩片同樣大小的葉片a和b，并進行如圖處理（氫氧化鈉溶液能吸收二氧化碳）；
      ③將整個裝置放在陽光下2h；
      ④取a、b兩片葉，脫去葉片中的葉綠素；
      ⑤漂洗葉片，滴加碘液進行檢驗．
      請回答以下問題：
      （1）該興趣小組提出的問題是：
      二氧化碳是植物光合作用的原料嗎？
      二氧化碳是植物光合作用的原料嗎？

      （2）步驟①的目的是
      讓葉片中的淀粉運走耗盡
      讓葉片中的淀粉運走耗盡
      ．
      （3）該實驗的變量是
      二氧化碳
      二氧化碳
      ．
      （4）步驟④中，能夠溶解葉片中葉綠素的溶液是
      酒精
      酒精
      ．
      （5）實驗結(jié)果：葉片a
      變藍色
      變藍色
      ，葉片b
      不變藍色
      不變藍色
      ．由此得出的結(jié)論是
      二氧化碳是植物光合作用的原料
      二氧化碳是植物光合作用的原料
      ．
      

			
      

			
      
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