【題目】雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)呈現(xiàn)_____反應(yīng)，加碘的淀粉溶液與維生素C呈_____反應(yīng)，這兩種試劑可以分別檢測蛋白質(zhì)和維生素C．

【答案】 紫色 褪色

【解析】

食物中的蛋白質(zhì)在雙縮脲試劑的作用下，能產(chǎn)生紫色反應(yīng)。維生素C能使高錳酸鉀溶液褪色。

蛋白質(zhì)中加入雙縮脲試劑，震蕩均勻，會(huì)觀察到出現(xiàn)紫色的現(xiàn)象，所以應(yīng)用雙縮脲試劑可檢測蛋白質(zhì)。維生素C能使高錳酸鉀溶液褪色，這是維生素C的特性，加碘的淀粉溶液變藍(lán)色，維生素C使碘液氧化分解，所以加碘的淀粉溶液與維生素C呈現(xiàn)褪色反應(yīng)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】揚(yáng)子鱷是我國一級保護(hù)動(dòng)物，體屬于 ______ 動(dòng)物，體表覆蓋角質(zhì)的 ______ ，用 ______ 呼吸，在 ______ 產(chǎn)卵，卵表面有堅(jiān)韌的 ______ ．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】1958年，我國著名醫(yī)學(xué)家余賀，利用噬菌體成功地防止了綠膿桿菌對燒傷病人的感染，成為我國微生物學(xué)界的一段佳話。下列關(guān)于噬菌體的說法不正確的是

A. 噬菌體寄生在綠膿桿菌內(nèi) B. 噬菌體可以在光學(xué)顯微鏡下觀察

C. 噬菌體沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu) D. 噬菌體是一種病毒

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】煤氣中毒會(huì)危及生命的原因：主要由于（　�。�，使組織缺氧．

A. 大量紅細(xì)胞數(shù)量少

B. 大量血紅蛋白減少

C. 大量氧與血紅蛋白分離

D. 大量一氧化碳與血紅蛋白結(jié)合

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】同種動(dòng)物個(gè)體之間由于爭奪食物、配偶、領(lǐng)域等發(fā)生相互攻擊或爭斗，這種行為叫做( )

A. 防御行為 B. 繁殖行為 C. 節(jié)律行為 D. 攻擊行為

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體的肩關(guān)節(jié)，髖關(guān)節(jié)，肘關(guān)節(jié)都只能在一個(gè)平面上轉(zhuǎn)動(dòng)（______）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在一次車禍中有 1 名傷者需要大量輸血，經(jīng)檢驗(yàn)他的血型是 AB 型。下列 血型中,可以用于給這名傷者輸血的是（ ）。

A. A 型 B. B 型 C. AB 型 D. O 型

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】非條件反射是一種先天性的低級的神經(jīng)調(diào)節(jié)活動(dòng)。（______）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】聽覺形成的部位是（　�。�

A. 咽鼓管 B. 鼓膜

C. 耳蝸 D. 大腦的特定區(qū)域

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案