Question

炎熱的夏季，洗凈晾干的鞋一般不會(huì)長(zhǎng)霉，而臟鞋就容易長(zhǎng)霉，此外真空包裝的食品也能夠保存較長(zhǎng)的時(shí)間．由此可以推測(cè)，細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖需要的條件有________、水、________ 和空氣等．

Answer 1

有機(jī)物    適宜的溫度
分析：此題考查知識(shí)點(diǎn)真菌的生活條件．解答時(shí)可以從題干中的材料、真菌的生活條件方面來(lái)切入．
解答：細(xì)菌、真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．但不同的真菌還要求某種特定的生活條件，例如有的需要氧氣，有的在有氧的條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制．潮濕的地方放置的食品、衣服容易長(zhǎng)毛、發(fā)霉，將鮮果、鮮菜制成干果、干菜能夠長(zhǎng)期保存不腐爛，表明真菌的生活需要一定的水分；溫度高的地方比溫度低的地方食物更容易變質(zhì)，魚(yú)肉放在冰箱的冷凍室內(nèi)凍得硬邦邦的，根本不用擔(dān)心它會(huì)發(fā)霉，表明真菌的生活需要適宜的溫度；水果密封在罐頭瓶中可保存幾年之久，罐頭瓶中缺少空氣，真菌生長(zhǎng)繁殖慢，表明真菌的生活需要空氣（氧氣）；同時(shí)真菌的生活還需要有機(jī)物．
故答案為：有機(jī)物；適宜的溫度；
點(diǎn)評(píng)：解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是提高學(xué)生的處理、分析材料信息的能力．