（2013?婁底）下列示意圖中，能正確表示細胞核、染色體、DNA、基因之間關系的是（　　）
分析：此題考查細胞核、染色體、DNA和基因三者之間的關系．遺傳信息載體的結(jié)構(gòu)層次由簡到繁的順序：基因→DNA→染色體→細胞核→細胞→生物體．
解答：解：細胞核中能被堿性染料染成深色的物質(zhì)稱做染色體，它是由DNA和蛋白質(zhì)兩種物質(zhì)組成的，DNA是遺傳信息的載體，一個DNA分子上有許多個基因．基因是具有特定遺傳信息的DNA片段．因此，選項A符合題意．
故選：A．
點評：解此題的關鍵是理解掌握細胞核中有染色體，基因是染色體上具有特定遺傳信息的DNA片段．
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?婁底）同學們，你們學習了發(fā)酵技術(shù)后，想動手做一下發(fā)酵嗎？請按下面要求去做一做：
【材料用具】：面粉、鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、大碗、蒸鍋．
【方法步驟】
①洗凈雙手和所需要的器具
②在碗內(nèi)用少量溫水將酵母花開．
③在面盆內(nèi)將面粉和適量糖拌勻，加入酵母液，并用手揉，邊揉邊加水．直至揉成干濕適當?shù)拿鎴F．
④將面團放在溫暖的地方發(fā)酵4-5小時．
⑤將發(fā)好的面團放在蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘．
⑥將蒸熟的發(fā)糕取出．待冷卻后切成小塊即可食用．
請根據(jù)上述材料回答下列問題：
（1）鮮酵母中含有酵母菌，與細菌相比，酵母菌結(jié)構(gòu)的主要特點是
有成形的細胞核
有成形的細胞核
．
（2）方法步驟①的作用是
減少雜菌的污染
減少雜菌的污染
．
（3）方法步驟④中面團放在溫暖地方的目的是
溫暖的環(huán)境有利于酵母菌的大量繁殖
溫暖的環(huán)境有利于酵母菌的大量繁殖
．
（4）蒸熟的發(fā)糕暄軟多孔，是因為發(fā)酵過程中產(chǎn)生的
二氧化碳
二氧化碳
氣體遇熱膨脹造成的．
（5）如果某同學將和好的面團放到一個密閉的保溫裝置中進行發(fā)酵，結(jié)果蒸出的發(fā)糕有酒味，你認為可能的原因是
在無氧的情況下，酵母菌分解有機物，產(chǎn)生了酒精
在無氧的情況下，酵母菌分解有機物，產(chǎn)生了酒精
．

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