Question

（2011?煙臺）生物科學(xué)實(shí)驗(yàn)是我們應(yīng)用科學(xué)方法、認(rèn)識科學(xué)知識、形成科學(xué)概念的重要手段和途徑．請回答下列問題：

（1）圖1示探究“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)．該實(shí)驗(yàn)的變量應(yīng)該是

唾液

；如要探究“溫度對唾液消化的影響”，簡述需要更改的兩個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)：

將B環(huán)節(jié)的兩支試管滴加等量的唾液

；

C環(huán)節(jié)中的一支試管放在37°C的溫水中，另一支試管放在0℃的冰水中

．
（2）如圖2是普利斯特利用小白鼠做的對照實(shí)驗(yàn)之一，其變量為

光

；該實(shí)驗(yàn)證明了

植物的光合作用需要光

．
（3）如圖3是巴斯德巧妙設(shè)計(jì)的曲頸瓶實(shí)驗(yàn)．A、B兩組實(shí)驗(yàn)的變量都是

細(xì)菌的有無

；從而證明肉湯的腐敗是

來自空氣中的細(xì)菌

造成的．

Answer 1

分析：本題的三個(gè)實(shí)驗(yàn)都涉及到變量的設(shè)置問題，為了確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果只是由實(shí)驗(yàn)變量的不同引起的，應(yīng)當(dāng)使對照實(shí)驗(yàn)中的實(shí)驗(yàn)組和對照組所處的環(huán)境中除實(shí)驗(yàn)變量不同外，其它條件都相同．

解答：解：（1）圖1所示的實(shí)驗(yàn)是以唾液為變量設(shè)置的，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；如要探究溫度對唾液消化作用的影響，則應(yīng)以溫度為變量設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)，因此需要對實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)作如下修改：將B環(huán)節(jié)的兩支試管滴加等量的唾液；將C環(huán)節(jié)中的一支試管放在37℃的溫水中，另一支試管放在0℃的冰水中；這樣，就以溫度為變量設(shè)置了一組對照實(shí)驗(yàn)．
（2）觀察圖2可知，普利斯特利的實(shí)驗(yàn)，一個(gè)處在有光環(huán)境中，一個(gè)處在無光環(huán)境中，其它條件相同，即是以光為變量設(shè)置的一組對照實(shí)驗(yàn)；實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是：處在有光環(huán)境中的裝置由于植物能夠進(jìn)行光合作用釋放氧氣，因而小白鼠正常沒有死亡；處在無光環(huán)境中的裝置由于植物不能進(jìn)行光合作用釋放氧氣，小白鼠因缺氧窒息死亡；由此證明植物的光合作用需要光．
（3）巴斯德的曲頸瓶實(shí)驗(yàn)是針對生命起源中的自然發(fā)生說而設(shè)計(jì)的，該實(shí)驗(yàn)的變量是細(xì)菌的有無，目的是證明使肉湯腐敗的細(xì)菌來自于空氣，而不是肉湯本身產(chǎn)生的．
故答案為：（1）唾液；將B環(huán)節(jié)的兩支試管滴加等量的唾液；將C環(huán)節(jié)中的一支試管放在37“C的溫水中，另一支試管放在0℃的冰水中
（2）光；植物的光合作用需要光
（3）細(xì)菌的有無；來自空氣的細(xì)菌

點(diǎn)評：實(shí)驗(yàn)中，控制變量和設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問題；該題的三個(gè)實(shí)驗(yàn)都考查了實(shí)驗(yàn)過程中變量的設(shè)置．