釀制酒釀的過程是由下列哪種微生物發(fā)酵的結(jié)果


  1. A.
    乳酸菌
  2. B.
    細(xì)菌
  3. C.
    酵母菌
  4. D.
    真菌
C
細(xì)菌和真菌包括的種類太多，指向不明確，乳酸菌無氧發(fā)酵產(chǎn)生乳酸。
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釀制酒釀的過程是由下列哪種微生物發(fā)酵的結(jié)果

[　　]

A．乳酸菌

B．細(xì)菌

C．酵母菌

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