Question

將一粒浸軟的小麥種子穿在鐵絲上燒，下列說法錯誤的是（　�。�

A．燒掉的物質(zhì)是有機物

B．種子燃燒后，剩下的灰燼是無機鹽

C．燃燒使小麥種子中的化學能轉(zhuǎn)變?yōu)楣饽芎蜔崮?/label>

D．燃燒的有機物包括水、糖類、脂類和蛋白質(zhì)

Answer 1

分析：種子的成分包括有機物（包括淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪）和無機物（含水和無機鹽）．

解答：解：我們通常把種子中加熱后碳化并可以燃燒的物質(zhì)稱為有機物．而加熱后不可以燃燒的物質(zhì)稱無機物．
取一粒種子穿在鐵絲上，放到火上燒，種子起初變焦后變黑，這是部分有機物如變成了碳，點燃后有機物燃燒變成二氧化碳和水散發(fā)掉，水受熱蒸發(fā)，剩下來的不能燃燒的灰白物質(zhì)就是無機鹽．因此小麥種子燃燒燒掉的物質(zhì)是有機物，種子燃燒后剩下的灰燼就是無機鹽（無機物）；燃燒使小麥種子中的化學能轉(zhuǎn)變?yōu)楣饽芎蜔崮埽�燃燒的有機物包括糖類、脂類和蛋白質(zhì)，而水屬于無機物，不能燃燒．
故選：D

點評：由于種子中的有機物可以燃燒變成二氧化碳和水散發(fā)掉而無機鹽不能燃燒，因此剩下的灰燼是無機鹽不是無機物．