解：（1）由細胞結構模式圖可知：[1]細胞膜、[2]細胞質、[3]細胞核、[4]線粒體、[5]液泡、[6]細胞壁、[7]葉綠體．植物細胞中有，而動物細胞中沒有的結構是細胞壁、液泡和葉綠體．因此，圖1是動物細胞，圖2是植物細胞．[1]細胞膜起著保護和控制物質進出的作用．（2）植物的綠色部分含有[7]葉綠體，是光合作用的場所，葉綠體中的葉綠素能夠吸收光能．葉綠體可將光能轉變成化學能，并將化學能儲存在它所制造的有機物中．植物細胞和動物細胞都含有線粒體．如果將細胞比作汽車，線粒體就相當于汽車的發(fā)動機．發(fā)動機靠燃料給汽車提供動力；線粒體則可使細胞中的一些有機物，經過復雜的變化，將其中儲存的化學能釋放出來，供細胞利用．（3）細胞質里有[5]液泡，液泡內的細胞液中溶解著多種物質，吃西瓜時流出的紅色液汁主要來自于液泡內的細胞液．
故答案為：（1）2；細胞膜；控制物質進出；（2）7；葉綠體；4；線粒體；（3）5；液泡．
分析：此題考查的知識點是細胞結構和功能以及動物細胞與植物細胞的區(qū)別．
點評：區(qū)別動物細胞與植物細胞的依據是動物細胞內沒有細胞壁、液泡和葉綠體，而植物細胞有細胞壁、液泡和葉綠體．細胞的基本結構是學習生物細胞的基礎，也是重要的考點之一，要牢記掌握．
