釀制甜酒要用一種微生物，它是單細(xì)胞酵母菌。

 

【答案】

√

【解析】

試題分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時(shí)要用到酵母菌，酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，故題干的說(shuō)法正確

 

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釀制甜酒要用一種微生物，它是（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

釀制甜酒要用一種微生物，它是單細(xì)胞酵母菌．
 
．（判斷對(duì)錯(cuò)）

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釀制甜酒要用一種微生物，它是（　�。�

A．乳酸桿菌　　 B．單細(xì)胞酵母菌C．醋酸菌D．青霉菌

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