Question

【題目】把青菜放在開(kāi)水中焯水，過(guò)幾分鐘水就變綠了，是因?yàn)楦邷仄茐牧耍ā　。?/span>

A. 細(xì)胞壁 B. 細(xì)胞質(zhì) C. 細(xì)胞核 D. 細(xì)胞膜

Answer 1

【答案】D

【解析】

細(xì)胞膜有適于運(yùn)輸物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，能夠讓細(xì)胞生活需要的物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞，而把有些物質(zhì)擋在細(xì)胞外面。細(xì)胞在生活過(guò)程中產(chǎn)生一些不需要的有害的物質(zhì)，這些物質(zhì)也要通過(guò)細(xì)胞膜排出�？梢�(jiàn)，細(xì)胞膜能夠控制物質(zhì)的進(jìn)出。

細(xì)胞膜能控制物質(zhì)的進(jìn)出，既不讓有害的物質(zhì)進(jìn)來(lái)，也不讓有用的物質(zhì)輕易出去，具有選擇透過(guò)性，也有保護(hù)作用。結(jié)合題意可知，把菠菜放入沸水中煮幾分鐘，沸水便成了有菠菜味的菜湯，把菠菜浸在冷水中，冷水不會(huì)變成菜湯。這是因?yàn)榉兴�破壞了菠菜�?xì)胞的細(xì)胞膜，使其失去了控制物質(zhì)進(jìn)出的功能。故選D。