Question

大頭奶粉事件中，嬰兒因為長期服用劣質(zhì)奶粉，身體發(fā)育停滯，變得頭大身�。� 造成這樣后果的原因是（　�。�

A．含糖量不足．

B．含蛋白質(zhì)不足

C．不是脫脂奶粉

D．未作加鈣處理

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、細(xì)胞的更新和修復(fù)等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量，嬰兒因為長期服用劣質(zhì)奶粉，
奶粉中蛋白質(zhì)含量不足，影響其生長發(fā)育，使得身體發(fā)育停滯，變得頭大身小．
故選：B

點評：解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握蛋白質(zhì)的作用，結(jié)合題意，即可正確解答本題．