【題目】饅頭松軟多孔與下列哪種微生物有關(guān) ( )

A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 霉菌 D. 醋酸菌

【答案】B

【解析】

微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等。

做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包松軟多孔�？梢�B符合題意。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖是腎單位及其周圍的毛細(xì)血管示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）腎單位是由[ ]_____、[ ]_____和[ ]_____構(gòu)成。

（2）圖中A、B兩處所表示的生理過程，A是 _____________________，B是______________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】鯨魚、家鴿、蝗蟲、蚯蚓的呼吸分別依靠( )

A. 鰓、肺、體壁、氣管

B. 體壁、氣管、鰓、鰓

C. 鰓、氣囊、氣管、體壁

D. 肺、肺、氣管、體壁

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】有性生殖和無性生殖的根本區(qū)別是( )

A. 有性生殖能產(chǎn)生有性生殖細(xì)胞

B. 進(jìn)行無性生殖的生物不能產(chǎn)生有性生殖細(xì)胞

C. 有無兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合

D. 有性生殖和無性生殖只是生殖形式上的不同,有根本區(qū)別

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】花的主要結(jié)構(gòu)是 （ ）

A. 雄蕊和雌蕊 B. 子房和胚珠 C. 花藥和花絲 D. 花瓣和萼片

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于綠色植物葉片結(jié)構(gòu)的敘述中，不正確的是 （ ）

A. 葉片結(jié)構(gòu)一般包括表皮、葉肉和葉脈三個部分

B. 葉片上的氣孔是蒸騰水分和氣體交換的門戶

C. 葉片中的葉脈有支持和輸導(dǎo)作用

D. 葉片呈現(xiàn)綠色，是因?yàn)槿~表皮細(xì)胞含有葉綠素

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】裸子植物的種子是______的，外面沒有______包被，所以它沒有果實(shí)。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列動物中，不屬于恒溫動物的是

A. 企鵝 B. 野馬 C. 大猩猩 D. 草魚

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列各項(xiàng)中，能正確表示食物鏈的一項(xiàng)是

A. 青草←野兔←狼

B. 青草→野兔→狼

C. 陽光→青草→野兔一狼

D. 青草→野兔→狼→細(xì)菌和真菌

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