Question

小紅的媽媽到菜市場(chǎng)去買魚，在很多已經(jīng)死亡的魚中，她可根據(jù)下列哪一特征來判斷魚是否新鮮（ ）
A．鱗片是否完整
B．鰓絲的顏色
C．身體有無傷痕
D．體表是否濕潤

Answer 1

【答案】分析：本題考查的是魚鰓的特點(diǎn)，首先明確魚鰓的結(jié)構(gòu)．
解答：解：魚鰓包括鰓弓、鰓絲、鰓耙．其中鰓絲內(nèi)密布著豐富的毛細(xì)血管，毛細(xì)血管內(nèi)有血紅蛋白，血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，在氧濃度高時(shí)容易與氧結(jié)合，血液呈現(xiàn)鮮紅色；在氧濃度低的時(shí)候，容易與氧分離，血液呈現(xiàn)暗紅色．由于魚是用鰓呼吸，鰓絲在魚死后，里面的血紅蛋白就會(huì)和氧分離，使鰓絲出現(xiàn)暗紅色．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：關(guān)于魚鰓的特點(diǎn)，一般以選擇題的形式考查，難度一般．