什么是轉(zhuǎn)基因食品？轉(zhuǎn)基因就是利用分子生物學(xué)手段，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他的生物物種中去，使其出現(xiàn)原物種不具有的形狀或產(chǎn)物，以增強(qiáng)其抗病能力和提高其營養(yǎng)成分等。以轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？這是我們最關(guān)心的問題。經(jīng)過多年研究和應(yīng)用，科學(xué)家們并沒有發(fā)現(xiàn)它與一般食品有明顯的差別。對生物安全表示擔(dān)憂的人認(rèn)為，現(xiàn)在的實驗只能證明目前轉(zhuǎn)基因食品對人體沒有危害，可是誰知道幾十年后是否有害呢？對下一代是否有害呢？這種擔(dān)憂不是沒有道理，因為歷史上的確發(fā)生過類似的事情，比如農(nóng)藥六六六、DDT。到目前為止，還沒有哪個實驗足以證明轉(zhuǎn)基因食品比傳統(tǒng)食品更不安全，科學(xué)家目前只能得出這樣的結(jié)論。國務(wù)院規(guī)定，從2002年3月20日起，今后在中國市場上出售的轉(zhuǎn)基因食品都要貼上明確的標(biāo)識：GM-FOOD，以便消費(fèi)者根據(jù)需要選擇購買。首批將被貼上標(biāo)簽的轉(zhuǎn)基因食品包括大豆、油菜、玉米和番茄。轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)缺點分別是什么？（各答出三條即可）
優(yōu)點：(1)解決糧食短缺問題；
(2)減少農(nóng)藥使用，避免環(huán)境污染；
(3)節(jié)省生產(chǎn)成本，降低食物售價；
(4)增加食物營養(yǎng)，提高附加價值；
(5)增加食物種類，提升食物品質(zhì)；
(6)促進(jìn)生產(chǎn)效率，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（答案合理即可）
缺點：(1)可能產(chǎn)生新毒素和新過敏原；
(2)可能產(chǎn)生抗除草劑的雜草；
(3)可能使疾病的散播跨越物種障礙；
(4)可能會損害農(nóng)作物的生物多樣性；
(5)可能干擾生態(tài)平衡。（答案合理即可）
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?云南）“綠色食品”主要是指（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

在下列食品中，屬于綠色食品的是（　�。�

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科目：初中生物 來源：三點一測叢書　生物八年級下(北京師大版課標(biāo)本) 北京師大版課標(biāo)本 題型：013

2001年，歐洲一些國家瘋牛病盛行，據(jù)統(tǒng)計有80余人由于吃了病牛肉而死去。據(jù)調(diào)查，牛得了這種病是由于吃了羊內(nèi)臟和骨制成的添加劑飼料，有些羊患有一種神經(jīng)系統(tǒng)疾病，用它制成的飼料給牛吃了，就得瘋牛病。人吃瘋牛肉也會得一種克雅氏病。進(jìn)一步研究得知使牛和人得這種怪病的，既不是細(xì)菌，也不是病毒，而是一種結(jié)構(gòu)改變了的蛋白質(zhì)，它像病毒一樣能傳播，牛本來是吃草的，人們?yōu)榱俗屗鼈冮L得快，并且肉質(zhì)細(xì)嫩，“強(qiáng)迫”它們吃動物性飼料，結(jié)果釀成這種悲劇，科學(xué)技術(shù)的不恰當(dāng)應(yīng)用，卻帶來了災(zāi)難！眼下轉(zhuǎn)基因作物非常多。如把人的胰島素基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)生產(chǎn)胰島素；把人的生長激素基因轉(zhuǎn)入鯉魚受精卵內(nèi)，得到特大胖鯉魚；把大豆蛋白基因轉(zhuǎn)入水稻內(nèi)；把魚的防凍基因轉(zhuǎn)入某些怕凍的蔬菜內(nèi)……了解了瘋牛病的事件，你對眼下大規(guī)模突破生物種的界限進(jìn)行的轉(zhuǎn)基因試驗如何思考，下列對轉(zhuǎn)基因熱的提醒，你贊成哪些？

①我們要像歐洲部分國家一樣，徹底封殺轉(zhuǎn)基因技術(shù)和轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。如：英國查爾斯王子帶頭宣傳禁止轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)入國內(nèi)。什么東西都是順其自然的好！

②美國1／4的耕地種植了轉(zhuǎn)基因作物，市場上流通的60％以上的食品含轉(zhuǎn)基因成分。美國對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的態(tài)度是“問題不大”，因此，我們大可放心引進(jìn)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，大力開發(fā)應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，為創(chuàng)造更多的生物新品種而努力。

③同一物種或物種間親緣較近的轉(zhuǎn)基因作物安全性可能高些，相反，突破物種間界限或者物種間親緣關(guān)系較遠(yuǎn)的轉(zhuǎn)基因作物，安全性可能低些，如細(xì)菌或植物的基因轉(zhuǎn)入人或動物體內(nèi)。

④對待轉(zhuǎn)基因技術(shù)或產(chǎn)品，我們不能一棍子打死，要謹(jǐn)慎地引進(jìn)、實驗，確保其安全性的前提下，才慢慢地推廣。

⑤各級政府要高度重視轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性，做好對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品對人類健康和環(huán)境產(chǎn)生的評價工作，建立相應(yīng)的督查機(jī)構(gòu)進(jìn)行管理。加強(qiáng)實驗和監(jiān)控，推進(jìn)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的利用。

⑥政府要加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因知識的宣傳和教育，讓普通消費(fèi)者了解轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，各類含轉(zhuǎn)基因成分的食品中應(yīng)有醒目的標(biāo)識。

⑦低等生物如微生物及部分植物，可大量進(jìn)行轉(zhuǎn)基因?qū)嶒�，涉及高等生物，特別是人，不能進(jìn)行轉(zhuǎn)基因?qū)嶒灐?/P>

[　　]

A．①③⑤⑥

B．②④⑤⑥⑦

C．②⑤⑥

D．③④⑤⑥

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

2001年，歐洲一些國家瘋牛病盛行，據(jù)統(tǒng)計有80余人由于吃了病牛肉而死去。據(jù)調(diào)查，牛得了這種病是由于吃了羊內(nèi)臟和骨制成的添加劑飼料，有些羊患有一種神經(jīng)系統(tǒng)疾病，用它制成的飼料給牛吃了，就得瘋牛病。人吃瘋牛肉也會得一種克雅氏病。進(jìn)一步研究得知使牛和人得這種怪病的，既不是細(xì)菌，也不是病毒，而是一種結(jié)構(gòu)改變了的蛋白質(zhì)，它像病毒一樣能傳播，牛本來是吃草的，人們?yōu)榱俗屗鼈冮L得快，并且肉質(zhì)細(xì)嫩，“強(qiáng)迫”它們吃動物性飼料，結(jié)果釀成這種悲劇，科學(xué)技術(shù)的不恰當(dāng)應(yīng)用，卻帶來了災(zāi)難！眼下轉(zhuǎn)基因作物非常多。如把人的胰島素基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)生產(chǎn)胰島素；把人的生長激素基因轉(zhuǎn)入鯉魚受精卵內(nèi)，得到特大胖鯉魚；把大豆蛋白基因轉(zhuǎn)入水稻內(nèi)；把魚的防凍基因轉(zhuǎn)入某些怕凍的蔬菜內(nèi)……了解了瘋牛病的事件，你對眼下大規(guī)模突破生物種的界限進(jìn)行的轉(zhuǎn)基因試驗如何思考，下列對轉(zhuǎn)基因熱的提醒，你贊成哪些?
①我們要像歐洲部分國家一樣，徹底封殺轉(zhuǎn)基因技術(shù)和轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。如：英國查爾斯王子帶頭宣傳禁止轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)入國內(nèi)。什么東西都是順其自然的好！
②美國1／4的耕地種植了轉(zhuǎn)基因作物，市場上流通的60％以上的食品含轉(zhuǎn)基因成分。美國對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的態(tài)度是“問題不大”，因此，我們大可放心引進(jìn)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，大力開發(fā)應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，為創(chuàng)造更多的生物新品種而努力。
③同一物種或物種間親緣較近的轉(zhuǎn)基因作物安全性可能高些，相反，突破物種間界限或者物種間親緣關(guān)系較遠(yuǎn)的轉(zhuǎn)基因作物，安全性可能低些，如細(xì)菌或植物的基因轉(zhuǎn)入人或動物體內(nèi)。
④對待轉(zhuǎn)基因技術(shù)或產(chǎn)品，我們不能一棍子打死，要謹(jǐn)慎地引進(jìn)、實驗，確保其安全性的前提下，才慢慢地推廣。
⑤各級政府要高度重視轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性，做好對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品對人類健康和環(huán)境產(chǎn)生的評價工作，建立相應(yīng)的督查機(jī)構(gòu)進(jìn)行管理。加強(qiáng)實驗和監(jiān)控，推進(jìn)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的利用。
⑥政府要加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因知識的宣傳和教育，讓普通消費(fèi)者了解轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，各類含轉(zhuǎn)基因成分的食品中應(yīng)有醒目的標(biāo)識。
⑦低等生物如微生物及部分植物，可大量進(jìn)行轉(zhuǎn)基因?qū)嶒�，涉及高等生物，特別是人，不能進(jìn)行轉(zhuǎn)基因?qū)嶒灐?/h1>
  1. A.
    ①③⑤⑥
  2. B.
    ②④⑤⑥⑦
  3. C.
    ②⑤⑥
  4. D.
    ③④⑤⑥

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