【題目】下列保鮮方法中哪些是現(xiàn)代保鮮方法（ ）

①罐藏 ②脫水 ③糖漬 ④鹽漬 ⑤曬干 ⑥添加防腐劑 ⑦真空包裝

A．①②⑥⑦ B．④⑤⑥⑦ C．③④⑤⑥ D．①⑤⑥⑦

【答案】D

【解析】

試題分析：由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖。期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等。因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為葉肉細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的某些生理活動(dòng)示意圖，其中①②為相關(guān)氣體，A為細(xì)胞內(nèi)相細(xì)胞器。下列說(shuō)法不正確的是

A. ①代表的氣體是氧氣，②代表的氣體是二氧化碳

B. A代表的細(xì)胞器是線粒體，是呼吸作用的場(chǎng)所

C. 在葉綠體中進(jìn)行的是光合作用，合成有機(jī)物、儲(chǔ)存能量

D. 將葉片放入酒精中隔水加熱，會(huì)看到酒精變成綠色，說(shuō)明葉綠體已經(jīng)溶解在酒精中

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】遺傳學(xué)家摩爾根以果蠅為實(shí)驗(yàn)材料，揭示了遺傳學(xué)重要定律。請(qǐng)分析回答：

（1）1910年5月，摩爾根在紅眼的果蠅群中發(fā)現(xiàn)了一只異常的白眼雌性果蠅，這種現(xiàn)象在生物學(xué)稱做_____，果蠅在發(fā)育過(guò)程中要經(jīng)過(guò)多次的_____，需要經(jīng)歷不食不動(dòng)的蛹期，其發(fā)育過(guò)程屬于_____發(fā)育。

（2）果蠅體細(xì)胞中有4對(duì)染色體，其性別決定方式與人類相同，由X、Y染色體決定，請(qǐng)寫(xiě)出這只白眼雄性果蠅體細(xì)胞的染色體組成_____。

（3）果蠅的長(zhǎng)翅和殘翅由一對(duì)基因控制（顯性基因用R表示，隱性基因用r表示）。一對(duì)長(zhǎng)翅果蠅交配后產(chǎn)下的子代果蠅性狀及數(shù)量如圖所示，請(qǐng)據(jù)圖回答：

①果蠅長(zhǎng)翅和殘翅中，屬于顯性性狀的是_____，子代長(zhǎng)翅果蠅的基因組成是_____。

②有人做過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn)：長(zhǎng)翅果蠅的幼蟲(chóng)在25℃環(huán)境下發(fā)育成長(zhǎng)翅果蠅；在35～37℃環(huán)境下，部分幼蟲(chóng)發(fā)育成殘翅果蠅；殘翅果蠅的后代無(wú)論是25℃或35～37℃環(huán)境下，都只發(fā)育成殘翅果蠅。這說(shuō)明生物性狀_____。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】埋藏在地下的煤是由古代的哪類植物埋到地下，經(jīng)漫長(zhǎng)年代的變化形成的（ ）

A．藻類植物 B．苔蘚植物 C．蕨類植物 D．以上都是

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】跟家如圖有關(guān)菜豆的部分形態(tài)結(jié)構(gòu)及生理活動(dòng)探究圖示，回答問(wèn)題×

（1）菜豆種子在萌發(fā)過(guò)程中所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)自[4]_____，發(fā)育成菜豆幼苗[1]的結(jié)構(gòu)是[3]_____。

（2）使幼根不斷長(zhǎng)長(zhǎng)的結(jié)構(gòu)是菜豆根尖的_____部位（用圖中字母表示）

（3）將菜豆幼苗放置在密閉的黑色塑料袋內(nèi)（如圖所示）將其中的氣體通入澄清的石灰水中，觀察到的現(xiàn)象是澄清石灰水變_____，這是因?yàn)椴硕褂酌?/span>_____作用產(chǎn)生了_____，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，擠壓塑料袋，打開(kāi)塑料袋，發(fā)現(xiàn)內(nèi)壁附著許多水珠，這些水珠主要是經(jīng)葉片的[④]_____散發(fā)出來(lái)的_____形成的。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于遺傳病的說(shuō)法中，正確的是（ ）

①由遺傳物質(zhì)引起 ②變異一定會(huì)導(dǎo)致遺傳病的出現(xiàn) ③近親結(jié)婚會(huì)增加發(fā)病率 ④遺傳病都是隱性基因控制 ⑤色盲屬于遺傳病

A.①③⑤ B.②④⑤ C.①②③④ D.②③④⑤

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】閱讀資料回答問(wèn)題：

學(xué)了那么久，考試就忘了？

同學(xué)們常常會(huì)發(fā)現(xiàn)，明明復(fù)習(xí)很長(zhǎng)時(shí)間的知識(shí)，考試之后沒(méi)多久就再也想不起來(lái)了．

記憶的過(guò)程主要發(fā)生在大腦的海馬區(qū)．海馬區(qū)存在大量的神經(jīng)元，當(dāng)大腦皮層的神經(jīng)元接收到各種感官或知覺(jué)信息時(shí)，它們會(huì)把信息傳遞給海馬區(qū)，在這里儲(chǔ)存．

通常，絕大多數(shù)人都無(wú)法做到把所有知識(shí)永久保存在大腦中．遺忘是記憶系統(tǒng)的一個(gè)重要組成成分．若能將學(xué)過(guò)的知識(shí)回憶起來(lái)，就是保持住了，若回憶不起來(lái)或回憶錯(cuò)了，就是遺忘．

德國(guó)心理學(xué)家艾賓浩斯（Hermann Ebbinghaus）對(duì)遺忘現(xiàn)象做了系統(tǒng)的研究．他用無(wú)意義的音節(jié)作為記憶的材料，把實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制成一條曲線，稱為艾賓浩斯遺忘曲線：

圖1表明遺忘與時(shí)間的關(guān)系：遺忘進(jìn)程是不均衡的．在識(shí)記的最初，遺忘很快，以后逐漸緩慢，到了某個(gè)階段，幾乎就不再遺忘了．也就是遺忘的發(fā)展是“先快后慢”．

遺忘的進(jìn)程不僅受時(shí)間因素的制約，也與記憶材料的特點(diǎn)有關(guān)（如圖2）．若將無(wú)意義的音節(jié)改編為散文或詩(shī)等形式，記憶保持會(huì)更久．

心理學(xué)家另外還發(fā)現(xiàn)，除以上因素外，人們對(duì)所學(xué)知識(shí)的使用需求也會(huì)影響記憶的效果．考試之前，我們會(huì)充分運(yùn)用記憶規(guī)律，通過(guò)反復(fù)復(fù)習(xí)強(qiáng)化，選擇有意義的記憶材料，爭(zhēng)取獲得優(yōu)異的成績(jī)；考試之后，需求改變，這些知識(shí)的壽命也就到頭了．

追根究底，確立一個(gè)長(zhǎng)期有效的學(xué)習(xí)目的更加重要．如果能認(rèn)可知識(shí)的長(zhǎng)期價(jià)值，為了自身發(fā)展和學(xué)以致用而學(xué)習(xí)，知識(shí)才不會(huì)被輕易遺忘．

（1）記憶主要發(fā)生在大腦的_____．

（2）根據(jù)艾賓浩斯對(duì)遺忘規(guī)律的研究可知，遺忘與時(shí)間是相關(guān)的，遺忘的規(guī)律是_____．因此，在學(xué)習(xí)中我們可以_____，來(lái)保持記憶的效果．

（3）從遺忘與材料特點(diǎn)的關(guān)系看，_____的材料最不利于記憶的保持，因此，在學(xué)習(xí)過(guò)程中我們應(yīng)該_____．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】條件反射不是與生俱來(lái)的，而是動(dòng)物體生活經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)果。李紅同學(xué)在學(xué)習(xí)了條件反射建立的有關(guān)知識(shí)后，設(shè)計(jì)并實(shí)施了如下實(shí)驗(yàn):

① 在魚(yú)缸的1/3處加一塊隔板，在隔板下面事先開(kāi)一個(gè)洞。左邊投餌室的小滑輪上懸吊一個(gè)餌料夾，魚(yú)缸左側(cè)再懸掛一盞小燈泡，如下圖所示。

② 將饑餓一天的金魚(yú)移入魚(yú)缸內(nèi)，讓它熟悉環(huán)境1小時(shí)。開(kāi)燈1~2次，金魚(yú)對(duì)光沒(méi)有明顯反應(yīng)。

③ 隨后再開(kāi)燈，在燈光刺激5－10秒后，由滑輪吊下餌料夾投放餌料，吸引金魚(yú)游過(guò)孔洞取食。每天上午和下午各強(qiáng)化訓(xùn)練2次。

④ 一段時(shí)間后，經(jīng)過(guò)燈光和餌料的多次結(jié)合，即使只給燈光刺激，金魚(yú)也會(huì)游過(guò)孔洞取食。

請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)回答問(wèn)題:

（1）根據(jù)李紅的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，你認(rèn)為她提出的問(wèn)題可能是_______________________________？

（2）從神經(jīng)調(diào)節(jié)的角度來(lái)看，由燈光刺激引起的金魚(yú)游過(guò)孔洞取食屬于____________；該類型的反射是在_________________的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)一定的過(guò)程，在____________的參與下形成的，完成此反射活動(dòng)的神經(jīng)結(jié)構(gòu)是________________。

（3）通過(guò)實(shí)驗(yàn)可以看出，使金魚(yú)建立“燈光－游過(guò)孔洞取食反射”的重要條件是_________________。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是我們學(xué)過(guò)的五種動(dòng)物，請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題。

（1）A 是一種農(nóng)業(yè)害蟲(chóng)，身體由許多______構(gòu)成，體表有_________________，起保護(hù)和支持作用，并防止體內(nèi)水分的蒸發(fā)。

（2）B生活在水中，用__呼吸，用__游泳，靠______感知水流和測(cè)定方向．

（3）C幼體用__________呼吸；成體用_______呼吸，_________具有輔助呼吸的作用。

（4）D的身體呈____型，體表被覆______，前肢變成________，_________發(fā)達(dá)，它特有的呼吸方式是_____________________。

（5）E 的體腔被___________分為胸腔和腹腔；出生后要經(jīng)過(guò)______________才能長(zhǎng)大，能大大提高其后代的成活率。

（6）上述類群中，屬于無(wú)脊椎動(dòng)物的是_____________。（填字母）

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