Question

“浮宮楊梅甜遍天下”，楊梅個(gè)大飽滿，酸甜味美，可以鮮吃，也可以制成蜜餞和楊梅酒，很受人們喜愛(ài)．
（1）我們吃的楊梅屬于植物體結(jié)構(gòu)層次中的______，楊梅在分類上隸屬于______植物門．
（2）楊梅開(kāi)花時(shí)節(jié)如果遇上連日陰雨，其產(chǎn)量會(huì)大幅下降，是因?yàn)橄掠暧绊懥藯蠲窐鋉_____．
（3）楊梅里的糖分是其葉片通過(guò)______作用合成的．合成糖分的原料是______和水．
（4）楊梅酒是將楊梅通過(guò)______菌的發(fā)酵配制而成．
（5）楊梅蜜餞是一種很受歡迎的食品，防止其腐敗的一般方法是______．
（6）農(nóng)民為了繁殖大量的楊梅樹又不改變楊梅的品質(zhì)，常用的方法是______．

Answer 1

【答案】分析：此題是一個(gè)綜合性的填空題，涉及植物的結(jié)構(gòu)層次、植物的分類、植物的傳粉受精、光合作用、發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用、食品的保存、扦插等內(nèi)容，逐一分析解答．
解答：解：（1）、楊梅是果實(shí)，果實(shí)是六大器官之一，也可以從器官的概念上來(lái)分析，器官是由不同的組織按照一定的次序聯(lián)合在一起構(gòu)成的一個(gè)具有一定功能的結(jié)構(gòu)，楊梅的最外面是果皮，屬于保護(hù)組織，里面的果肉等部分含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，屬于營(yíng)養(yǎng)組織，可見(jiàn)楊梅是由不同組織構(gòu)成的一個(gè)器官．楊梅的種子外有果皮包被著，因此屬于被子植物．
（2）、當(dāng)一朵花開(kāi)發(fā)之后必須完成傳粉與受精，才能結(jié)出果實(shí)和種子，傳粉是指雄蕊的花粉落到雌蕊的柱頭上的過(guò)程．受精是指精子和卵細(xì)胞結(jié)合成受精卵的過(guò)程．楊梅開(kāi)花時(shí)節(jié)如果遇上連日陰雨，會(huì)影響到昆蟲前來(lái)傳粉或者的機(jī)會(huì)，不能傳粉，就完不成受精，所以結(jié)果率會(huì)下降．
（3）、綠色植物的光合作用是在葉綠體里利用光能把二氧化碳和水合成有機(jī)物，釋放氧氣，同時(shí)把光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能儲(chǔ)存在合成的有機(jī)物中的過(guò)程，可見(jiàn)光合作用的原料是二氧化碳和水，產(chǎn)物是有機(jī)物和氧氣，楊梅里的糖分是其葉片通過(guò)光合作用合成的．
（4）、微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時(shí)要用到酵母菌，在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．
（5）、因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖．楊梅蜜餞是用大量的糖滲出水果中的水分，從而抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，也叫糖漬法．
（6）、扦插一般是指把植物的莖進(jìn)行切斷，經(jīng)過(guò)處理之后，插在土壤中，然后每一段枝條都可以生根發(fā)芽，長(zhǎng)出一個(gè)新的植株．柳樹、楊樹、甘薯、葡萄、菊花等植物適合用莖進(jìn)行扦插繁殖．扦插是無(wú)性繁殖，不經(jīng)過(guò)雌雄兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，因此扦插所得植株不會(huì)變異，保持遺傳基因的穩(wěn)定．這種生殖方式的主要優(yōu)點(diǎn)是周期短，短期內(nèi)能繁殖出大量的后代，并能保持母體的優(yōu)良性狀．
故答案為：（1）器官；被子
（2）傳粉  
（3）光合； 二氧化碳
（4）酵母  
（5）糖漬法 
（6）扦插
點(diǎn)評(píng)：此題涉及的知識(shí)面比較廣，我們要熟練掌握相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，結(jié)合題意，靈活解答本題．