下列說法正確的是

[　　]

A．在制作發(fā)酵食品時(shí)，發(fā)酵的條件和選用菌種相同

B．在制作發(fā)酵食品時(shí)，發(fā)酵的條件和選用菌種有差異

C．在制作發(fā)酵食品時(shí)，發(fā)酵的條件不同，但選用菌種相同

D．在制作發(fā)酵食品時(shí)，發(fā)酵的條件相同，但選用的菌種不同

練習(xí)冊(cè)系列答案
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