（2012?天門）小紅在探究“饅頭在口腔內(nèi)消化”的實驗時，設(shè)計了如下實驗方案：

      


      
試管編號
A
B
C
      

      
饅頭碎屑或塊
適量碎屑
適量碎屑
適量饅頭塊
      

      
試管中的加入物
2ml唾液

2ml唾液
      

      
是否攪拌
充分攪拌
充分攪拌
不攪拌
      

      
保溫
37℃水浴保溫10分鐘
      

      
加入碘液
2滴（1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在B號試管中應(yīng)加入
      2ml清水
      2ml清水
      ，與A號試管形成
      對照
      對照
      ．
      （2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用
      A、C
      A、C
      兩只試管進行對照實驗．實驗結(jié)果是
      A
      A
      號試管中加入碘液后溶液不變藍，原因是：
      A號試管中淀粉被唾液淀粉酶全部分解成了麥芽糖
      A號試管中淀粉被唾液淀粉酶全部分解成了麥芽糖
      ．			


			
      

		
      
		
		
	
      
		
      
			
      
				
      
				
      分析：探究實驗中對照組與實驗組只能存在單一變量，據(jù)此答題．
      解答：解：（1）A與B若組成一組對照實驗，其變量為是否有唾液；A試管中有2ml唾液，為保證變量的惟一性，B試管中要加入2ml清水．
      （2）A試管加入的是饅頭碎屑，且與唾液充分混合；這一過程模擬的是牙齒的咀嚼和舌的攪拌作用；C試管加入的是饅頭塊，且不進行攪拌，饅頭塊中的淀粉只有少部分能被唾液淀粉酶消化，加入碘液后變藍．A號試管中的淀粉由于與唾液充分混合，淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部變成了麥芽糖，遇碘不變藍．
      故答案為：
      （1）2ml清水；對照實驗
      （2）A和C；A；A號試管中淀粉被唾液淀粉酶全部分解成了麥芽糖
      點評：牙齒的咀嚼、舌的攪拌，能將食物切斷、撕裂、磨碎，且與唾液充分混合，有利于唾液淀粉酶對淀粉的消化．
      				
      
							
      
			
      
			
      
			
			
      
		
      
	
      

		
      

		





			
      
		
		
				
      
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