【題目】制作泡菜時要用特殊的壇子，壇口必須加水密封．密封壇口的主要目的是（ ）

A. 隔絕空氣，抑制細菌的繁殖

B. 阻止塵埃

C. 造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵

D. 防止氣體對流，利于醋酸菌進行無氧呼吸

【答案】C

【解析】試題分析：制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進入，制造缺氧環(huán)境，利用乳酸菌發(fā)酵，否則如果有空氣進入，就會抑制乳酸菌的活動，影響泡菜的質(zhì)量．

故選：C．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為膝跳反射的反射弧模式圖，下列選項錯誤的是

A. 該反射的神經(jīng)中樞位于脊髓的灰質(zhì)

B. 若某人出現(xiàn)腦溢血，則膝跳反射不能發(fā)生

C. 若[3]處出現(xiàn)損傷，其它部分正常，則有感覺，但不能反射

D. 膝跳反射的神經(jīng)沖動傳導途徑是[2] → [4] → [6]→[3] →[1]

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖中A、B、C、D、E代表不同的器官或系統(tǒng)，①②③表示相關物質(zhì)，a、b表示相關生理過程，請分析并回答下列問題。

(1)圖甲中B與外界進行氣體交換是通過________運動實現(xiàn)的。

(2)圖甲中物質(zhì)②進入血液后與紅細胞中的_________結合，通過血液循環(huán)運輸?shù)饺梭w各部位。

(3)食物中蛋白質(zhì)進入A系統(tǒng)后，在消化道中的_______開始初步消化，最終被分解為物質(zhì)①，則①是________。

(4)若圖乙曲線表示血液流經(jīng)組織細胞周圍時某種氣體含量的變化，則該氣體是圖甲中的_______(填標號)。若圖乙中C、D分別為肺動脈、肺部的毛細血管，則E內(nèi)流________血。

(5)若圖乙曲線表示腎單位某些部位尿素含量的變化，則D處進行的生理過程是____(填圖甲中的“a”或“b”)。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪個動物屬于恒溫動物( )

A．鯽魚 B．猩猩 C．蜜蜂 D．海蟄

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為人的染色體排序圖，請回答問題：

（1）一對夫婦生了兩個孩子，圖_____是姐姐染色體的組成．

（2）人的性別是由圖中第_____對染色體決定的．

（3）下列屬于相對性狀的是_____（填字母）．

A．姐姐的有耳垂和妹妹的卷舌

B．姐姐的直發(fā)和妹妹的直發(fā)

C．姐姐的身高和姐姐的體重

D．姐姐的雙眼皮和妹妹的單眼皮

（4）下列關于人體內(nèi)染色體的說法，正確的是_____（填字母）．

A．精子中含有23對染色體

B．人體內(nèi)的性染色體只存在于生殖細胞中

C．子代體細胞內(nèi)的染色體，一半來自父方，一半來自母方

D．生男生女是由卵細胞中含有的性染色體決定的．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】（2012濟南，4）(7分)下圖是人體部分生理活動過程示意圖，請據(jù)圖回答問題:

(1)圖中①表示 過程，④表示 血管，⑥表示營養(yǎng)物質(zhì)的 過程。

（2）圖中E表示心臟的 ，內(nèi)含 血;血液由E開始，經(jīng)過⑤、組織處的毛細血管、③，最后流回B，這一循環(huán)路線就是 .

（3）胰島素的主要功能是調(diào)節(jié)糖在體內(nèi)的吸收、利用和轉(zhuǎn)化等，如胰島素能促進血糖在肝臟內(nèi)合成糖元。胰島分泌的胰島素在到達肝臟的過程中，經(jīng)過心臟四個腔的先后次序是

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面關于生物分類的敘述,錯誤的是（　�。�

A. 分類單位越大,所包含的生物種類越少

B. 分類單位越小,所包含的生物親緣關系越近

C. 生物學家根據(jù)動物之間的相似程度，把它們分成不同等級的分類單位

D. 生物分類單位從大到小依次是:界、門、綱、目、科、屬、種

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】瀘溪縣很多學校在創(chuàng)建文明校園的過程中，校園樹立了諸如“我為花草呵護，花草向我微笑”的標語牌，體現(xiàn)了人與自然的和諧相處．“花草”在生態(tài)系統(tǒng)中扮演的角色是（ ）

A. 消費者 B. 生產(chǎn)者 C. 分解者 D. 非生物部分

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列敘述中，錯誤的是．

A. 種子的結構主要部分是子葉和胚乳

B. 構成草原生態(tài)系統(tǒng)的草原及草原上全部的生物

C. 番茄汁液主要儲存在細胞的液泡

D. 營養(yǎng)組織不屬于動物體組織

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