Question

（2011?福州）我國(guó)科學(xué)家通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)，將人乳鐵蛋白基因?qū)�入奶牛的受精卵中，成功培育出了人乳鐵蛋白轉(zhuǎn)基因牛，它標(biāo)志著我國(guó)在轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用方面達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平．人乳鐵蛋白能在嬰兒形成自身免疫體系前保護(hù)其免受細(xì)菌和病毒侵?jǐn)_．
（1）牛奶中含有豐富的

蛋白質(zhì)

，它對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新起著重要作用．
（2）依據(jù)資料可以看出，人乳鐵蛋白主要具有

B

的作用．
A．改良奶牛品種    B．增強(qiáng)人體免疫力     C．降低產(chǎn)奶量    D．構(gòu)成人體第一道防線
（3）將

人乳鐵蛋白

基因?qū)�入受精卵后能培育出人乳鐵蛋白轉(zhuǎn)基因牛的事例說明：生物的性狀是由

基因

控制的．

Answer 1

分析：此題主要考查的是人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用、轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用、基因控制生物的性狀等內(nèi)容，分析解答．

解答：解：（1）、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．蛋白質(zhì)主要從瘦肉、魚、奶、蛋、豆類和谷類等食物中獲得．
（2）、分析材料可知，人乳鐵蛋白能在嬰兒形成自身免疫體系前保護(hù)其免受細(xì)菌和病毒侵?jǐn)_．即能增強(qiáng)人體免疫力．故選：B．
（3）、轉(zhuǎn)基因技術(shù)是指運(yùn)用科學(xué)手段從某種生物體中提取所需要的基因，將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使與另一種生物的基因進(jìn)行重組，從而產(chǎn)生特定的具有變異遺傳性狀的物質(zhì)．分析資料可知，將人乳鐵蛋白基因?qū)�入受精卵后能培育出人乳鐵蛋白轉(zhuǎn)基因牛的事例說明：生物的性狀是由基因控制的．
故答案為：（1）蛋白質(zhì)  
（2）B    
（3）人乳鐵蛋白；基因

點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，只有基礎(chǔ)扎實(shí)才能靈活運(yùn)用已掌握的知識(shí)來解答不同的題目．