Question

掌握一定的生物技術(shù)能更好的服務(wù)生活，下列做法不可行的是（　�。�

A．利用乳酸菌制作酸奶

B．用保鮮膜包裹果蔬延長儲(chǔ)存時(shí)間

C．發(fā)酵過程必須保持空氣流通

D．冰箱低溫儲(chǔ)存食物延長儲(chǔ)存時(shí)間

Answer 1

A、酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔�易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味．不符合題意．
B、用保鮮膜保存果蔬類，可以隔絕空氣，一種其呼吸作用，減少有機(jī)物的分解，利于保持果蔬類．不符合題意．
C、微生物發(fā)酵時(shí)一般需要無氧的條件，因此要保持密封，符合題意．
D、低溫可以抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長和繁殖，能延長食物的儲(chǔ)存時(shí)間．不符合題意．
故選：C