【題目】人們利用玉米釀酒，這項技術(shù)屬于（　�。�
A.酶工程
B.細胞工程
C.基因工程
D.發(fā)酵工程

【答案】D
【解析】解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，甘蔗渣、玉米渣中含豐富的葡萄糖，加入酵母菌，通過酵母菌發(fā)酵可以產(chǎn)生大量的酒精，這項技術(shù)屬于發(fā)酵工程，故選D。
【考點精析】本題主要考查了酒精發(fā)酵的相關(guān)知識點，需要掌握酵母菌在適宜溫度和無氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精，并產(chǎn)生二氧化碳的過程才能正確解答此題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體運動系統(tǒng)的基本組成是（ ）

A．骨、骨連結(jié)、骨骼肌 B．骨骼、關(guān)節(jié)和肌肉

C．骨、骨骼肌和神經(jīng)系統(tǒng) D．骨、關(guān)節(jié)和骨骼肌

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“寄花蝴蝶深深見，點水蜻蜓款款飛”描述了蜻蜓的哪種行為（　�。�
A.防御行為
B.生殖行為
C.覓食行為
D.社群行為

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在雞的卵中，真正的卵細胞所包括的結(jié)構(gòu)是（ ）

A. 胚盤、細胞核 B. 胚盤、卵黃和緊包在卵黃外面的卵黃膜

C. 卵黃、卵白和內(nèi)層卵殼膜 D. 整個雞蛋

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列各現(xiàn)象中，不表示生長作用的是（ ）

A. 植物的種子萌發(fā) B. 丑小鴨長成“白天鵝”

C. 糖水蒸發(fā)成糖的結(jié)晶 D. 幼苗長成大樹

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小明在體育中考模擬測試中，進行了跳繩、投實心球、1000米等項目。在1000米測試中，小明摔倒擦傷了膝蓋。結(jié)合人體反射活動示意圖（如圖），用圖中的數(shù)字和箭頭表示小明“擦傷膝蓋后感到疼痛的”神經(jīng)沖動傳導(dǎo)過程：_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】物種多樣性的一個重要原因是( )

A．遺傳多樣性 B．變異多樣性 C．環(huán)境多樣性 D．氣候多樣性

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動物運動的意義是（ ）

A．有利于進化和爭得配偶 B．有利于尋找食物和依賴環(huán)境

C．有利于冬眠和渡過寒冬 D．有利于個體生存和種族繁衍

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小明在實驗室制作口腔上皮細胞臨時裝片，并用顯微鏡觀察細胞結(jié)構(gòu)．

（1）觀察細胞前需進行對光操作．對光時，需調(diào)節(jié)顯微鏡的_________．（填圖甲序號）

（2）圖乙是一臺顯微鏡的4個鏡頭，若要在視野中更加清楚地看到口腔上皮細胞的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，應(yīng)該選用目鏡和物鏡的組合是_____．（填圖乙序號）

（3）為使觀察效果更好，可以用碘液對標本進行染色，碘液屬于___________（選填“溶液”、“懸濁液”或“乳濁液”）．

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