Question

【題目】蛋白質(zhì)是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)。（______）

Answer 1

【答案】錯(cuò)誤

【解析】

食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，是建造和修復(fù)身體的重要原料，人的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開蛋白質(zhì)；水是細(xì)胞的主要組成成分，在人體內(nèi)含量最多，約占體重的60%-70%，是人體各項(xiàng)生命活動(dòng)進(jìn)行的載體水既是人體重要的構(gòu)成成分，也是人體各項(xiàng)生命活動(dòng)進(jìn)行的載體，故說法錯(cuò)誤。