Question

【題目】圖1為消化系統(tǒng)圖，圖2為食物通過(guò)消化道時(shí)，淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪被消化過(guò)程中數(shù)量的變化圖，請(qǐng)分析回答以下問(wèn)題：

（1）口腔內(nèi)的________能分泌唾液；

（2）人體消化和吸收的主要場(chǎng)所是圖1中的[_]________，小腸的內(nèi)表面具有皺襞和絨毛且小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁都很薄，僅由一層________構(gòu)成；

（3）[3]指的是________，它能分泌________．

（4）食品安全問(wèn)題引起了人們的廣泛關(guān)注，為確保嬰幼兒正常生長(zhǎng)發(fā)育，國(guó)家制定了嚴(yán)格的奶粉中蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)，這主要是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是構(gòu)成人體________的基本物質(zhì)．人體攝入的蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)最終被消化成________．

（5）曲線中甲、乙、丙分別表示________的消化．

Answer 1

【答案】唾液腺 13小腸 上皮細(xì)胞 肝臟 膽汁 細(xì)胞 氨基酸 脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)

【解析】

觀圖1可知：1是唾液腺、2是咽、3是肝臟、4是膽囊、5是十二指腸、7是闌尾、8是口腔、9是食道、10是胃、11是胰腺、12是大腸、13是小腸、14是肛門(mén)。圖2中，橫坐標(biāo)表示各段消化道，其中A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸，F是肛門(mén)；縱坐標(biāo)表示的是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在各段消化道中的消化程度。

（1）口腔內(nèi)的唾液腺能分泌唾液。
（2）小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，小腸的內(nèi)表面具有皺襞和絨毛且小腸絨毛壁、毛細(xì)血管、淋巴管壁都很薄，僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成。
（3）[3]指的是肝臟，它能分泌膽汁，不含消化酶，但能消化脂肪。
（4）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。此外，蛋白質(zhì)還參與損傷細(xì)胞的修復(fù)和更新，為人體的生理活動(dòng)提供能量。因此，為確保嬰幼兒正常生長(zhǎng)發(fā)育，國(guó)家制定了嚴(yán)格的奶粉中蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)。蛋白質(zhì)的是從胃開(kāi)始的，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化，然后進(jìn)入小腸。小腸里的胰液和小腸液中也含有能消化蛋白質(zhì)的酶，在這些消化酶的作用下，進(jìn)入小腸的蛋白質(zhì)被進(jìn)一步分解成氨基酸。
（5）圖中乙表示淀粉的消化過(guò)程，因?yàn)榈矸鄣南�化開(kāi)始于口腔；丙表示蛋白質(zhì)的消化過(guò)程，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的消化開(kāi)始于胃；甲表示脂肪的消化，因?yàn)橹�肪的消化開(kāi)始于小腸。