B 分析：此題考查的知識點是植物的呼吸作用釋放熱量．解答時可以從水與呼吸的關系和呼吸作用釋放能量方面來切入． 解答：植物進行呼吸作用消耗氧氣分解有機物，釋放能量，而種子內的物質必須先溶解在水里才能被種子利用，因此種子含水多，呼吸作用旺盛，含水少，種子的呼吸作用較弱．潮濕的糧食堆含水量多，呼吸作用旺盛，釋放了大量的能量，堆在一起會出現(xiàn)發(fā)熱現(xiàn)象，甚至腐爛．因此種子應盡快曬干；曬干的種子，水分減少，抑制了種子的呼吸作用，可以延長了種子的儲存時間． 故選：B． 點評：解答此類題目的關鍵是會運用所學知識解釋生產(chǎn)生活中某些現(xiàn)象．
